21192 klantbeoordelingen

Domaine de Ravanès - Le Renard Blanc 2019

IGP Coteaux de Murviel|Witte wijn|Biologisch

4/5 (8 klanten)

vrijgevig

complex

exotisch fruit

bewaarwijn

De Renard Blanc is een bewaarwijn met een uniek karakter, waarin de kracht van de Grenache Gris wordt getemperd door de finesse van de Maccabeu. Fris, rijk en complex, gedomineerd door perzik en abrikoos, met tonen van ananas en citrusvruchten. Hij is rond in de mond en onthult een uitzonderlijke volheid, in balans gebracht door een opmerkelijke mineraliteit en een genereuze, zeer aanhoudende afdronk. Een geweldige witte wijn uit de Languedoc!

Koop je Ravanès wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21192 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine de Ravanès

Cuvée

Le Renard Blanc

Jaartal

2019

Benaming

IGP Coteaux de Murviel

Regio

Languedoc

Druivensoorten

75% Grenache Gris, 25% Maccabeu (vignes de plus de 80 ans)

Terroirs

Grindachtige klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Zachte persing, gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 15-16 °C, overheveling naar nieuwe Stockinger-vaten van 600 liter aan het begin van de gisting, wekelijks roeren van de droesem gedurende 3 maanden

Rijping

12 maanden in Stockinger-vaten van 600 liter

Alcoholpercentage

13,5%

Biologisch

Oog

Lichtgoudkleurige jurk

Neus

Fris en complex, zuiver en verfijnd, met tonen van perzik en mirabellen, aangevuld met accenten van ananas en citrusvruchten (citroen)

Smaak

Smaakvol en verfijnd, met aroma’s van witte bloemen (vlierbloesem, meidoorn), subtiele anijsachtige tonen van venkel, acaciahoning en menthol; een volle smaak die mooi in balans wordt gehouden door een fraaie mineraliteit; een genereuze, zeer lang aanhoudende en frisse afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2024

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij zeeduivel, tarbot, schorpioenvis, kreeft, langoest of sint-jakobsschelpen...

Meer informatie op Domaine de Ravanès

Meer informatie op IGP Coteaux de Murviel

Klantbeoordeling

4/5

op basis van 8 beoordelingen

Notitie en advies van M. VINCENT J. Gepubliceerd op 18/05/2025