Domaine de Baronarques - IGP Haute Vallée de l'Aude La Capitelle rouge 2023
92/100
The Drinks Business
90/100
Tastingbook - Markus Del Monego
89/100
Le Figaro
"Een ware traktatie: deze gerenommeerde Languedoc"
„Een zeer fruitige en uitnodigende neus, met een mix van donker fruit, chocolade en potloodslijpsel. De smaak is soepel, fris, zijdezacht en strelend, met een korrel . Een absoluut onweerstaanbare en toegankelijke wijn, met een kruidige frisheid en een echt karakter. Verfijnd.“ (Le Figaro 2025).
Koop je Baronarques wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Kleur: intens paars
Neus
Krachtig en expressief, met aroma’s van gekonfijt zwart fruit, zwarte bessen, bramen en garrigue, en een subtiele toets van tabak
Smaak
Rijk en vol, fruitig, met een body die wordt ondersteund door zachte en elegante tannines, smakelijk, met een lange afdronk van tonen van zoethout en cacao
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gebakken champignons, rosbief met seizoensgroenten, een boerenterrine…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dankzij een grondige kennis van het terroir (43 hectare klei-kalkbodem) kunnen hier volwaardige wijnen worden geproduceerd. De assemblage varieert per oogstjaar, tussen Atlantische druivensoorten (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon) en mediterrane druivensoorten (syrah, malbec, grenache). De chardonnays leveren een van de beste witte wijnen vanAppellatie op. Een nieuwe vatenkelder, die in 2018 in gebruik is genomen, zorgt voor de vooruitgang en de ambitie van het domein. Het wordt beheerd als een cru classé en is een veilige keuze.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit landgoed was in de 17e eeuw eigendom van de abdij van Saint-Polycarpe; werd dit domein (tegenwoordig 43 ha) in 1998 aangekocht door barones Philippine de Rothschild (Château Mouton-Rothschild in Pauillac) en haar twee zonen, die het volledig hebben gerenoveerd, zowel de wijngaard als de wijnkelder, en er een van de vaste waarden vanAppellatie van hebben gemaakt.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Le Figaro vins
Genoteerde wijn (gids 2025) 89/100
Over de wijn:
Een zeer fruitige en uitnodigende neus, met een mix van donker fruit, chocolade en potloodslijpsel. De smaak is soepel, fris, zijdezacht en strelend, met een korrel . Een absoluut onweerstaanbare en toegankelijke wijn, met een kruidige frisheid en een echt karakter. Verfijnd.
Tastingbook - Markus Del Monego
Wijn met een score van 90/100
Over de wijn:
Intense paarse kleur met violette schitteringen en een bijna zwarte kern. Expressieve neus met een licht reductieve aanzet, die zich mooi ontvouwt met aroma’s die doen denken aan bramen en zwarte bessen, rijpe zwarte kersen, bloemige tonen van viooltjes, met op de achtergrond tonen van rauw vlees. In de mond is hij goed gestructureerd met rijpe tannines, sappig fruit, zwarte bessen en zwarte steenvruchten, tonen van ijzer en mineraliteit in de afdronk, met een zeer goede lengte.
The Drinks Business
Wijn met een score van 92/100
Over de wijn:
We mogen aannemen dat het hogere percentage Syrah deze wijn buitenAppellatie plaatst. Als dat zo is, is het een uitstekende keuze die de filosofie van het domein weerspiegelt: de regelsAppellatie, die onder andere klimatologische omstandigheden zijn opgesteld, mogen de expressie van het terroir niet beperken. Dit is bijzonder goed gelukt in een Jaargang nochtans niet gemakkelijk was. Deze wijn is wild, bloemig, kruidig en vrij delicaat, waarbij de natuurlijke kracht van de Syrah enigszins wordt getemperd ten gunste van de frisheid. Toch behoudt hij het kenmerkende rokerige karakter van de Syrah, dat me eerder doet denken aan een goede Saint-Joseph!