Domaine Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2023

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Camille Izarn, die tegenwoordig wordt bijgestaan door haar man Ulrich, brengt uitsluitend aanbevelenswaardige wijnen op de markt. Het domein is in goede handen na het plotselinge overlijden van haar vader, wijlen Jean-François Izarn. Terres Blanches is een instapwijn die de uitstraling heeft van een topwijn en zeker de moeite waard is. De cuvée Les Schistes heeft een groot bewaarpotentieel, Les Crès ligt op bodems van afgeronde kiezels uit het Villefranchien. Midi-Rouge in Appellatie Chinian Roquebrun is de meest ambitieuze cuvée van dit domein, dat sinds 1998 biodynamisch werkt.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Een domein van 20 ha dat sinds 1998 (biologisch en biodynamisch) wordt beheerd door Jean-François Izarn, een voorstander van zachte wijnbereiding met inheemse gisten, met respect voor het milieu en het terroir. Deze zeer gewaardeerde wijnbouwer, erkend en gewaardeerd door zijn collega's, is in 2014 voortijdig "van het toneel verdwenen". Zijn vrouw Cathy heeft zijn taken op briljante wijze overgenomen, voordat ze het stokje doorgaf aan Camille, hun dochter.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De Grand Mayol, een assemblage van clairette, rolle en bourboulenc, is een elegante wijn met een uitgesproken witfruitkarakter en een zachte textuur, met een gemiddelde body. Een mooie wijn die even moet ademen om zijn smaak ten volle tot zijn recht te laten komen.

Over het domein:

Camille is al vanaf haar vroegste jeugd verbonden met de 60 hectare steeneiken, garrigue en wijngaarden van het domein. Terwijl ze haar carrière als journaliste in Parijs begon, bracht het lot haar in 2014 terug naar het hart van de familiewijngaard, na het overlijden van haar vader, de charismatische Jean-François Izarn. De jonge vrouw heeft zich sindsdien bewezen en blijft in de verschillende cuvées de geologische verscheidenheid van haar gebied, ten oosten vanAppellatie, tot uitdrukking brengen. Met de hulp van Ulrich, haar partner met een passie voor agronomie, en haar moeder, die altijd aan haar zijde staat, zet Camille nieuwe projecten op, zoals de bouw van de wijnbar en aanplantingen voor een nieuwe cuvée die in 2024 het licht zal zien.

Jancis Robinson

Over de wijn:

Blind geproefd. Deze wijn is heel anders dan de andere witte wijnen die ik tot nu toe heb geproefd. Veel krachtiger qua zuurgraad en structuur. Een pittige textuur, gevolgd door zeer uitgesproken tonen van citrusvruchten: kumquat, mandarijn, Sevilla-sinaasappel, pitjes, schil en de geur van schil. Zeer fijne kruiden, bijna verborgen in de sappigheid en zoetheid van de citrusvruchten – misschien kaneel, roze peper. Gedroogde rozenblaadjes. Deze wijn heeft echt een levendige energie en een ongelooflijke afdronk. Rozen. Neroli. Echt heel spannend.