1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Languedoc
Languedoc
Borie La Vitarèle
Domaine Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2023
Domaine Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2023

Domaine Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2023

Languedoc|Witte wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

17,5/20

Jancis Robinson

93/100

RVF

fruitig
mineraal
knapperig

"Een moment van puur genot!"

„De Grand Mayol, een assemblage van clairette, rolle en bourboulenc, biedt een elegante wijn die sterk gericht is op wit fruit, met een zachte textuur en een gemiddelde body. Een mooie wijn die even moet ademen om zijn karakter beter tot zijn recht te laten komen.” (Le Guide RVF 2026).

Koop je Borie La Vitarèle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Borie La Vitarèle

Cuvée

Le Grand Mayol

Jaartal

2023

Benaming

Languedoc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

40% Clairette, 40 % Vermentino, 20% Bourboulenc

Regio’s

Kalkrijke grond op de bodem van een koele, weinig zonnige vallei

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handmatig in bakjes

Wijnbereiding

Zachte persing van hele druiven, lichte bezinking, gisting bij 19-21 °C, lichte filtratie

Rijping

Op fijne droesem in roestvrijstalen tanks, 20% in nieuwe eikenhouten vaten

Alcoholpercentage

12%

Biologisch

Ja

Oog

Strogeel van kleur, met groenachtige glans

Neus

Subtiel en elegant, met aroma’s van amandel, citroen en rijp fruit, en een vleugje anijs

Smaak

Knapperig, een combinatie van rondheid en mineraliteit, met een frisse, bijna ziltige afdronk

Serveren

Bij 8°-10°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij visgerechten: brandade van kabeljauw, gebakken rode mul, bouillabaisse, asperges, osso bucco ...

Meer informatie op Domaine Borie La Vitarèle

Meer informatie op Languedoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Camille Izarn, die tegenwoordig wordt bijgestaan door haar echtgenoot Ulrich, brengt uitsluitend aanbevelenswaardige wijnen op de markt. Het domein is in goede handen na het overlijden van haar vader, de betreurde Jean-François Izarn, door een ongeval. Terres Blanches is een instapwijn die eruitziet als een topwijn en zeker de moeite waard is om te proberen. De cuvée Les Schistes heeft een groot bewaarpotentieel; Les Crès ligt op bodems van afgeronde kiezels uit het Villefranchien. Midi-Rouge, met de aanduid Appellatie t Saint Chinian Roquebrun, is de meest ambitieuze cuvée van dit domein, dat sinds 1998 biodynamisch wordt bewerkt.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Een domein van 20 ha dat sinds 1998 (biologisch en biodynamisch) wordt beheerd door Jean-François Izarn, een voorstander van zachte wijnbereiding met inheemse gisten, waarbij het milieu en het terroir worden gerespecteerd. Deze zeer gewaardeerde wijnbouwer, erkend en gewaardeerd door zijn collega’s, is in 2014 voortijdig „van het toneel verdwenen“. Zijn vrouw Cathy heeft zijn werk op briljante wijze voortgezet, voordat ze het stokje doorgaf aan Camille, hun dochter.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100

Beoordeeld domein (gids 2025) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over de wijn:

De Grand Mayol, een assemblage van clairette, rolle en bourboulenc, biedt een elegante wijn die sterk gericht is op wit fruit, met een zachte textuur en een gemiddelde body. Een mooie wijn die even moet ademen om zijn smaak beter tot zijn recht te laten komen.

Over het domein:

Camille is al vanaf haar vroegste jeugd verbonden met de 60 hectare steeneiken, garrigue en wijngaarden van het landgoed. Terwijl ze haar carrière als journaliste in Parijs begon, bracht het lot haar in 2014 terug naar het hart van de familiewijngaard, na het overlijden van haar vader, de charismatische Jean-François Izarn. De jonge vrouw heeft zich sindsdien bewezen en blijft in de verschillende cuvées de geologische diversiteit van haar gebied, ten oosten van deAppellatie, tot uitdrukking brengen. Met de hulp van Ulrich, haar partner met een passie voor agronomie, en haar moeder, die haar altijd terzijde staat, zet Camille nieuwe projecten op, zoals de bouw van de wijnbar en de aanplant voor een nieuwe cuvée die in 2024 het licht zal zien.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2025) 17,5/20

Over de wijn:

Blind geproefd. Deze wijn is heel anders dan de andere witte wijnen die ik tot nu toe heb geproefd. Veel krachtiger qua zuurgraad en structuur. Een pittige textuur, gevolgd door zeer uitgesproken citrustonen van sinaasappel: kumquat, mandarijn, Sevilla-sinaasappel, pitjes, schil en de geur van schil. Zeer subtiele kruiden, bijna verborgen in de sappigheid en zoetheid van de citrusvruchten – misschien kaneel, roze peper. Gedroogde rozenblaadjes. Deze wijn heeft echt een levendige energie en een ongelooflijke afdronk. Rozen. Neroli. Echt heel opwindend.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 02/10/2026

Deze ronde en sappige cuvée, vol finesse en fruit met een vleugje bitterheid, blijft in balans dankzij een mineraliteit die een ziltige frisheid geeft en in de afdronk uitmondt in enkele geroosterde tonen. Charmant en licht verteerbaar als aperitief op het terras, terwijl je geniet van gamba’s met knoflook en Espelette-peper, geflambeerd met pastis. Cijfer = 4,1.

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...