Domaine Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2023

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Camille Izarn, die vandaag de dag wordt ondersteund door haar man Ulrich, produceert wijnen die allemaal aan te bevelen zijn. Het domein is in goede handen na het overlijden van haar vader, de betreurde Jean-François Izarn. Terres Blanches is een instapmodel dat eruitziet als een topmodel en zeker de moeite waard is. De cuvée Les Schistes heeft een groot bewaarpotentieel, Les Crès ligt op een bodem van ronde kiezelstenen uit het Villefranchien. Midi-Rouge in Appellatie Chinian Roquebrun is de meest ambitieuze cuvée van dit domein, dat sinds 1998 biodynamisch werkt.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Een domein van 20 ha dat sinds 1998 (biologisch en biodynamisch) wordt beheerd door Jean-François Izarn, een voorstander van zachte wijnbereiding met inheemse gisten, met respect voor het milieu en het terroir. Deze zeer gewaardeerde wijnbouwer, erkend en gewaardeerd door zijn collega's, is in 2014 voortijdig "van het toneel verdwenen". Zijn vrouw Cathy heeft zijn werk op briljante wijze voortgezet, voordat ze het stokje door gaf aan Camille, hun dochter.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De Grand Mayol, een assemblage van clairette, rolle en bourboulenc, biedt een elegante wijn die sterk gericht is op wit fruit, met een strelende textuur en een halfvolle body. Een mooie wijn die moet worden belucht om zijn stem te laten klinken.

Over het domein:

Camille is van jongs af aan verbonden met de 60 hectare aan steeneiken, garrigue en wijngaarden van het domein. Toen ze haar carrière als journaliste in Parijs begon, bracht het lot haar in 2014 terug naar het hart van de familiewijngaard, na het overlijden van haar vader, de charismatische Jean-François Izarn. De jonge vrouw heeft zich sindsdien bewezen en blijft in de verschillende cuvées de geologische diversiteit van haar gebied, ten oosten vanAppellatie, tot uitdrukking brengen. Met de hulp van Ulrich, haar partner met een passie voor agronomie, en haar moeder, die haar altijd terzijde staat, stimuleert Camille nieuwe projecten, zoals de bouw van de wijnkelder en de aanplant van nieuwe wijngaarden voor een nieuwe cuvée die in 2024 op de markt zal komen.

Jancis Robinson

Over de wijn:

Blind geproefd. Deze wijn is heel anders dan andere witte wijnen die ik tot nu toe heb geproefd. Veel krachtiger qua zuurgraad en structuur. Pittige textuur, gevolgd door zeer aanwezige citrusnoten van sinaasappel: kumquat, mandarijn, Sevilla-sinaasappel, pitjes, schil en aroma van schil. Zeer fijne kruiden, bijna verborgen in de sappigheid en zoetheid van de citrusvruchten – misschien kaneel, roze peper. Gedroogde rozenblaadjes. Deze wijn heeft echt een levendige energie en een ongelooflijke lengte. Rozen. Neroli. Echt heel spannend.