Domaine Borie La Vitarèle - Les Crès 2015
14-15/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
Cité
Hachette
Deze krachtige, warme wijn blijft in de loop van de wijnjaren evolueren naar toetsen van zwart fruit en kruiden met een fluweelzachte tanninestructuur. Les Crès is de westerse term voor kiezelbodem.
Koop je Borie La Vitarèle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Mooie donkere kleur
Neus
Intens, delicaat peperig, met tonen van vers fruit en fijne bloemige nuances
Smaak
Krachtig, royaal en gebouwd om de tand des tijds te weerstaan
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2021
Productie
6000 flessen
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij rood vlees, geroosterd gevogelte, wild en kaas...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2019 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Camille Izarn, tegenwoordig bijgestaan door haar man Ulrich, produceert wijnen die stuk voor stuk zeer lovenswaardig zijn. Het domein is in goede handen na de toevallige dood van haar vader, wijlen Jean-François Izarn. Terres Blanches is een instapwijn die er chic uitziet en het verdient om gezocht te worden. Les Schistes heeft een groot bewaarpotentieel, terwijl Les Crès gemaakt is van kiezelstenen uit Villefranchië. Appellatie Midi-Rouge van Saint Chinian Roquebrun is de meest ambitieuze cuvée van dit domein, dat sinds 1998 biodynamisch is.
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2018) Aangehaald (Geslaagde wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Een heerlijke, frisse wijn, bloemig (viooltjes) en fruitig (aardbei, framboos, braam), soepel en elegant in de mond.
Over het domein:
Dit domein van 20 hectare wordt sinds 1998 (biologisch en biodynamisch) gerund door Jean-François Izarn, een expert in zachte vinificatie met inheemse gisten die het milieu en de terroir respecteren. Deze zeer gewaardeerde wijnmaker, erkend en gewaardeerd door zijn collega's, verliet het toneel voortijdig in 2014. Zijn vrouw Cathy nam het op briljante wijze van hem over voordat ze het stokje overdroeg aan Camille, hun dochter.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2016 gids) 14,5-15/20 (Goede wijn)
Domaine noté (gids 2025) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).
Over wijn:
Hier vinden we een zeer goede concentratie, goed gebalanceerd, vol vlees, zonder holtes, zwaarte of zachtheid.
Over het domein:
Camille is al van jongs af aan geworteld in de 60 hectare steeneik, garrigue en wijngaarden van het domein. Terwijl ze haar carrière begon als journaliste in Parijs, bracht het lot haar in 2014 terug naar het hart van de familiewijngaard, na de dood van haar vader, de charismatische Jean-François Izarn.Appellatie Sindsdien heeft de jonge vrouw haar waarde bewezen door de geologische verscheidenheid van haar gebied, ten oosten van Izarn, tot uiting te laten komen in de verschillende cuvées. Met de hulp van Ulrich, haar partner met een passie voor agronomie, en haar moeder, die altijd aan haar zijde staat, gaat Camille door met nieuwe projecten, zoals het opbouwen van de wijnbibliotheek en het planten van een nieuwe cuvée die in 2024 zal worden uitgebracht.
Klantbeoordeling
4/5
op 2 avis
Notitie en advies van M. JULIEN B. Gepubliceerd op 20/04/2019
Een domein om in de gaten te houden met een rijke, diepe wijn.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DIMITRI R. Gepubliceerd op 02/03/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
