Borie La Vitarèle - Saint Chinian Les Schistes rouge 2022
93/100
RVF
90/100
Bettane & Desseauve
"Een elegante, fluweelzachte cuvée met veel karakter!
"De cuvée Les Schistes, gemaakt van oude wijnstokken geplant op 400 meter hoogte, is een krachtige, bloemige delicatesse gevierd door een watertandende tannine die zo verleidelijk is, een wijn die zeker kan worden neergelegd". (Le Guide RVF 2025).
Koop je Borie La Vitarèle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Donkere, intense kleur
Neus
Garrigue, kers, eucalyptus en lichte rokerigheid
Smaak
Soepel, elegant en fluweelachtig, met veel karakter, ongelooflijk fijne tannines, muntachtige afdronk.
Serveren
AT 17-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2029
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan met ribstuk, wild, gevogelte, rood vlees en kazen, of met vrienden in een gezellige sfeer...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld op 90/100
Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Camille Izarn, tegenwoordig bijgestaan door haar man Ulrich, produceert wijnen die stuk voor stuk zeer lovenswaardig zijn. Het domein is in goede handen na de toevallige dood van haar vader, wijlen Jean-François Izarn. Terres Blanches is een instapwijn die er chic uitziet en het verdient om gezocht te worden. Les Schistes heeft een groot bewaarpotentieel, terwijl Les Crès gemaakt is van kiezelstenen uit Villefranchië. Appellatie Midi-Rouge van Saint Chinian Roquebrun is de meest ambitieuze cuvée van dit domein, dat sinds 1998 biodynamisch is.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Dit domein van 20 hectare wordt sinds 1998 (biologisch en biodynamisch) gerund door Jean-François Izarn, een expert in zachte vinificatie met inheemse gisten die het milieu en de terroir respecteren. Deze zeer gewaardeerde wijnmaker, erkend en gewaardeerd door zijn collega's, verliet het toneel voortijdig in 2014. Zijn vrouw Cathy nam het op briljante wijze van hem over voordat ze het stokje overdroeg aan Camille, hun dochter.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Domaine noté (gids 2025) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).
Over wijn:
De cuvée Les Schistes, gemaakt van oude wijnstokken geplant op 400 meter hoogte, is een krachtige, bloemige traktatie gevierd door watertandende tannines die zo verleidelijk zijn, een wijn die zeker kan worden neergelegd.
Over het domein:
Camille is al van jongs af aan geworteld in de 60 hectare steeneik, garrigue en wijngaarden van het domein. Terwijl ze haar carrière begon als journaliste in Parijs, bracht het lot haar in 2014 terug naar het hart van de familiewijngaard, na de dood van haar vader, de charismatische Jean-François Izarn.Appellatie Sindsdien heeft de jonge vrouw haar waarde bewezen door de geologische verscheidenheid van haar gebied, ten oosten van Izarn, tot uiting te laten komen in de verschillende cuvées. Met de hulp van Ulrich, haar partner met een passie voor agronomie, en haar moeder, die altijd aan haar zijde staat, gaat Camille door met nieuwe projecten, zoals het opbouwen van de wijnbibliotheek en het planten van een nieuwe cuvée die in 2024 zal worden uitgebracht.