Le Clos du Serres - Plan B (sans sulfites ajoutés) 2020
"Een Languedoc vol genot!"
Plan B, een cuvée zonder toegevoegde sulfieten, is een toegankelijke wijn met een delicate geur van verse rozen. Hij heeft een natuurlijke en verfijnde smaak, met levendig fruit, en is zeer drinkbaar. Deze cuvée is slechts tijdelijk verkrijgbaar, dus wacht niet langer en sla uw slag, zolang de voorraad strekt.
Koop je Clos du Serres wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Heldere, kristalheldere kleur
Neus
Een subtiel boeket verse rozen
Smaak
Natuurlijk en licht, met een levendig fruitig karakter, makkelijk drinkbaar
Serveren
OP 16°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij vleeswaren, gegrilde gerechten, gebraden parelhoen, rauwe vis (sushi), tapas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Clos du Serres werd in 2006 opgericht in Saint-Jean-de-la-Blaquière, aan de voet van de Larzac, op bijna 300 meter hoogte, door Béatrice en Sébastien Fillon. Jaargang Jaargang zien we hetzelfde systematische streven naar authenticiteit terug. Het assortiment is vernieuwd rond de Maros op leisteen, met een geslaagde balans tussen dichtheid en drinkbaarheid, de Sainte-Pauline, op zandsteen en afgeronde keien, soepel en smakelijk, de Palas op zandsteen en leisteen, sappig en stevig, en de Saint-Jean, rond en smaakvol, een assemblage van terroirs. Humeur-vagabonde is afkomstig van een syrah en een carignan die maar weinigen tot dit niveau van charme kunnen brengen: jeugdig in de mond, hij doet zijn 85 jaar niet vermoeden. Maar het hele assortiment onderscheidt zich slechts door nuances; de hand van het domein drukt sterk zijn stempel op alle cuvées, de oorspronkelijk vrij krachtige stijl evolueert naar veel luchtigere nuances, bravo! We voegen er dit jaar een ster aan toe voor de ernst van de prestaties sinds jaar en dag, inclusief zijn witte wijn die naar de Hermitage loert in NOORD RŸN.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)
Over het domein:
Tussen de zon van de Hérault en de frisse lucht van de Aveyron, op een mozaïek van leisteen, kiezels en rode zandsteen, nam Sébastien Fillon in 2006 dit domein van 15 hectare over. Deze chemisch ingenieur van opleiding, bijgestaan door zijn vrouw Béatrice, beheert zijn wijngaard tegenwoordig volgens de regels van de biologische landbouw.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Dit domein, dat in 2006 door Béatrice en Sébastien Fillon werd opgericht in de omgeving van Saint-Jean-de-la-Blaquière, in het hart van de Terrasses du Larzac, heeft een totale oppervlakte van 15 hectare en profiteert zowel van een mooie geologische diversiteit (leisteen, ruffe, zandsteen en kiezels) als van een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht. In de wijngaard wordt de druif en het ecosysteem met veel respect behandeld. In de wijnkelder, gebouwd van steen uit de Gard, is hout niet toegestaan: de wijnen worden per perceel gevinifieerd en de rijping vindt uitsluitend plaats in betonnen tanks. De nadruk ligt op de puurste expressie van het terroir en de grondstof . Dit is te proeven in de wijnen, die een uitgesproken persoonlijkheid hebben, tactiel en complex zijn.
Klantbeoordeling
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 07/06/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
