Oude Cinsault-druiven vormen de basis van deze fruitige cuvée, aangevuld met Grenache, Syrah en Carignan. Een onweerstaanbaar smakelijke en romige wijn. Het fruit komt volledig tot zijn recht en het terroir wordt fantastisch benadrukt door een mooie frisheid. (Wijn wordt geleverd zonder capsule).
Koop je Les Vignes Oubliées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Granaatrode kleur, mooie glans
Neus
Verleidelijk bouquet van morellen en frambozen, subtiele toets van peperkoek
Smaak
Vijgenkleurige tinten, elegant, mooie typische Cinsault-structuur, zonnig karakter met een mooie frisheid.
Serveren
Decanteren bij 15°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een tajine, moussaka of lamskoteletten...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 94/100 (Vintage 2022)
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Jean-Baptiste Granier maakt een van de meest opwindende cinsaults, die sinds zijn debuut in 2007 op virtuoze wijze een tiental hectaren cultiveert, aangemoedigd door een zekere Olivier Jullien. Heerlijke, bloemige afdronk met rode vruchten en zoethout: de gelijkenis met de grote pinot noirs uit Bourgondië is duidelijk. Hij heeft alles van een grote wijn, behalve de prijs. De grote cuvée, in terrasses-du-larzac, is niet in de klassieke valkuilen van overrijpheid en overmatige extractie getrapt, maar benadert de modellen van het genre en komt dicht in de buurt van het evenaren ervan. De witte wijn heeft zich in enkele jaren tijd opgeworpen als een van de beste gastronomische wijnen van de regio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie een plaats krijgen in de wijnkelder van ervaren wijnliefhebbers)
Over het domein:
Het project Les Vignes Oubliées ging in 2007 van start, toen Olivier Jullien en Jean-Baptiste Granier, destijds stagiair bij Mas Jullien, besloten om voor het eerst wijn te maken van oude wijngaarden op hoogte in de omgeving van Saint-Privat. De wijngaard ligt op leisteen en zandsteen die bestemd zijn voor verlating, maar die zeer mooie druiven produceren, zij het in kleine hoeveelheden, die niet voldoen aan de verwachtingen van de lokale coöperaties. De proef was succesvol, de wijn kreeg een naam en het avontuur kon verdergaan: Jean-Baptiste zou voor deze oude wijnstokken zorgen. Ze worden nu gerijpt in een natuurlijke grot, een oude gerestaureerde oliemolen. De smaken zijn langzaam verfijnd, wat heeft geleid tot wijnen met een zuivere en diepe smaak.
Klantbeoordeling
4.2/5
op basis van 13 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 20/07/2024
Ondanks de moeilijke omstandigheden in 2023 heeft deze natuurlijke cuvée zich goed staande gehouden. Hij is flamboyant en laat in de mond een ononderbroken en smakelijke stroom van frambozen en geplette aardbeien vrijkomen op een achtergrond van licht peperige tonen. De wijn is soepel, glad en heeft een mooi volume; de textuur is fluweelzacht, opmerkelijk verfijnd en aangenaam fris, ondersteund door omhulde tannines. De levendige afdronk wordt versterkt door een doordringende fruitigheid. Zo lekker en zo makkelijk te drinken dat het ene glas het andere oproept, bij een geroosterde kip met honing en paprika en gebakken zoete aardappelen, en daarna bij een clafoutis met kersen uit Céret. Cijfer = 4.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. PATRICK D. Gepubliceerd op 22/11/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. JANICK B. Gepubliceerd op 16/06/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. PIERRE-THOMAS G. Gepubliceerd op 07/05/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. STEPHANE G. Gepubliceerd op 03/05/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. PIERRE B. Gepubliceerd op 07/02/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. PAUL S. Gepubliceerd op 24/01/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. PHILIPPE B. Gepubliceerd op 06/01/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. JULIEN B. Gepubliceerd op 13/12/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. GIOVANNI L. Gepubliceerd op 08/12/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
