Les Vignes Oubliées -Terrasses du Larzac 2023 (Magnum)
95/100
Bettane & Desseauve
94/100
RVF
92/100
Decanter
"De onmisbare referentie van Les Terrasses du Larzac"
De precisie blijft behouden en de smaak blijft hangen, tot ons groot genoegen! Een wijn van hoog niveau, sprankelend in de neus, vol in de mond, zacht en elegant. Een puur genot van mediterrane smaken. (Wijn wordt geleverd zonder capsule).
Koop je Les Vignes Oubliées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Dieprode kleur met paarse schitteringen
Neus
Expressief en intens, morelkers en wilde framboos, rode bes en tijm
Smaak
Fruitig en charmant, ronde en verfijnde tannines, met een duidelijke smaak, diepe structuur, ras en krachtig in smaak, sprankelende afdronk.
Serveren
AT 16-17°C
Openen
In een karaf
Drinken vóór
2041+
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij Indiase Shahi Korma van lamsvlees, kwartels met mosterd en honing, linzencrème, salade sarladaise, lamsvlees, Indiase lamsvlees of lamsvlees met komijn...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 95/100 (Vintage 2022)
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Jean-Baptiste Granier maakt een van de meest opwindende cinsaults, die sinds zijn debuut in 2007 op virtuoze wijze een tiental hectaren verbouwt, aangemoedigd door een zekere Olivier Jullien. Heerlijke, bloemige afdronk met rode vruchten en zoethout: de gelijkenis met de grote pinot noirs uit Bourgondië is duidelijk. Hij heeft alles van een grote wijn, behalve de prijs. De grote cuvée, in terrasses-du-larzac, is niet in de klassieke valkuilen van overrijpheid en overmatige extractie getrapt, maar benadert de modellen van het genre en komt dicht in de buurt van hen. De witte wijn heeft zich in enkele jaren tijd opgeworpen als een van de beste gastronomische wijnen van de regio.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100 (Vintage 2022)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 94/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie een plaats krijgen in de wijnkelder van ervaren wijnliefhebbers)
Over het domein:
Het project Les Vignes Oubliées ging in 2007 van start, toen Olivier Jullien en Jean-Baptiste Granier, destijds stagiair bij Mas Jullien, besloten om voor het eerst wijn te maken van oude wijngaarden op hoogte in de omgeving van Saint-Privat. De wijngaard ligt op leisteen en zandsteen die bestemd zijn voor verlating, maar die zeer mooie druiven produceren, zij het in kleine hoeveelheden, die niet voldoen aan de verwachtingen van de lokale coöperaties. De proef was succesvol, de wijn kreeg een naam en het avontuur kon verdergaan: Jean-Baptiste zou voor deze oude wijnstokken zorgen. Ze worden nu gerijpt in een natuurlijke grot, een oude gerestaureerde oliemolen. De smaken zijn langzaam verfijnd, wat heeft geresulteerd in wijnen met een zuivere en diepe smaak.
Ontdek andere wijnen van het domein
