Toques et Clochers - Terroir Océanique 2012

Bettane & Desseauve

Over het domein:

De coöperatie Sieur d’Arques is de belangrijkste economische speler in Limoux, aangezien zij 16 miljoen flessen op de markt brengt. Als pionier op het gebied van perceelselectie zet zij zich al twintig jaar in voor kwaliteit en blijft zij zeer uitgebalanceerde cuvées produceren. Het assortiment witte wijnen van Toques-et-Clocheurs, op basis van chardonnay en afkomstig uit de vier terroirs van Limoux, wordt op Bourgondische wijze gerijpt in vaten, met bâtonnage, wat resulteert in genereuze, charmante en perfect uitgebalanceerde wijnen. Een mooi assortiment kwaliteitsbubbels maakt het geheel van de wijnen van de kelder perfect compleet. De constante kwaliteit maakt het tot een echt speerpunt voorAppellatie.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

De wijncoöperatie Sieur d'Arques is een belangrijke speler in de wijnstreek Limoux, waar zij goed is voor ongeveer 60 % van de productie. De coöperatie werd opgericht in 1946 en telt vandaag de dag zo'n 205 leden. Ze beschikt over een uitgestrekt wijngebied van 1.800 ha, verspreid over meer dan 40 gemeenten, waardoor ze een strenge selectie per perceel kan toepassen op een zeer grote verscheidenheid aan terroirs. De veiling Toques et Clochers, die in 1990 werd opgericht, heeft Limoux een nieuwe bekendheid gegeven en de aandacht gevestigd op de stille wijnen van de streek.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Limoux Terroir Océanique 2012 is een 100% Chardonnay die op eikenhouten vaten is gerijpt. Hij heeft verleidelijke aroma’s van meloen, appel, brioche en geroosterd brood. De wijn is vol en voelt in de mond zacht en fris aan. Het is een heerlijke Chardonnay die het beste binnen de komende twee jaar gedronken kan worden.