1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Domaine Borie La Vitarèle - Midi Rouge 2015

Domaine Borie La Vitarèle - Midi Rouge 2015

Saint-Chinian|Rode wijn|Biologisch

16/20

Bettane & Desseauve

15,5/20

RVF

„Een rijke structuur en houttonen die nog even tijd nodig hebben om te integreren, maar die vanaf 2020 mooie sensaties beloven.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Midi Rouge, de nieuwste aanwinst van het domein, is een verfijnde en intense cuvée ter ere van de ouderen. Een wijn die de grote Languedoc-wijnen waardig is!

Koop je Borie La Vitarèle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Borie La Vitarèle

Cuvée

Midi Rouge

Jaartal

2015

Benaming

Saint-Chinian

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Syrah, Carignan, Mourvèdre

Regio’s

Leisteenbodems op 400 m hoogte, bodems met afgeronde kiezels

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Gedeeltelijke ontristing in nieuwe demi-muids. Zachte extractie door middel van onderdompelen. Gisting met inheemse en geselecteerde gisten

Rijping

24 maanden in nieuwe demi-muids, op fijne droesem

Alcoholpercentage

14,5%

Biologisch

Ja

Oog

Donkere, volle kleur

Neus

Vol intensiteit en frisheid

Smaak

Elegant en zeer verfijnd

Serveren

AT 16-18°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2025

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij rood vlees, gebraden boerderijgevogelte, wild, kaas...

Meer informatie op Domaine Borie La Vitarèle

Meer informatie op Saint-Chinian

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (2019 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Camille Izarn, die tegenwoordig wordt bijgestaan door haar echtgenoot Ulrich, brengt uitsluitend aanbevelenswaardige wijnen op de markt. Het domein is in goede handen na het overlijden van haar vader, de betreurde Jean-François Izarn, door een ongeval. Terres Blanches is een instapwijn die eruitziet als een topwijn en zeker de moeite waard is om te proberen. De cuvée Les Schistes heeft een groot bewaarpotentieel; Les Crès ligt op bodems van afgeronde kiezels uit het Villefranchien. Midi-Rouge, met de aanduid Appellatie t Saint Chinian Roquebrun, is de meest ambitieuze cuvée van dit domein, dat sinds 1998 biodynamisch wordt bewerkt.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Een domein van 20 ha dat sinds 1998 (biologisch en biodynamisch) wordt beheerd door Jean-François Izarn, een voorstander van zachte wijnbereiding met inheemse gisten, waarbij het milieu en het terroir worden gerespecteerd. Deze zeer gewaardeerde wijnbouwer, erkend en gewaardeerd door zijn collega’s, is in 2014 voortijdig „van het toneel verdwenen“. Zijn vrouw Cathy heeft zijn werk op briljante wijze voortgezet, voordat ze het stokje doorgaf aan Camille, hun dochter.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2019 gids) 15,5/20 (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2025) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over de wijn:

Een rijke wijn met houttonen die nog even de tijd nodig hebben om zich te ontwikkelen, maar die vanaf 2020 voor mooie smaakbelevingen zal zorgen.

Over het domein:

Camille is al vanaf haar vroegste jeugd verbonden met de 60 hectare steeneiken, garrigue en wijngaarden van het landgoed. Terwijl ze haar carrière als journaliste in Parijs begon, bracht het lot haar in 2014 terug naar het hart van de familiewijngaard, na het overlijden van haar vader, de charismatische Jean-François Izarn. De jonge vrouw heeft zich sindsdien bewezen en blijft in de verschillende cuvées de geologische diversiteit van haar gebied, ten oosten van deAppellatie, tot uitdrukking brengen. Met de hulp van Ulrich, haar partner met een passie voor agronomie, en haar moeder, die haar altijd terzijde staat, zet Camille nieuwe projecten op, zoals de bouw van de wijnbar en de aanplant voor een nieuwe cuvée die in 2024 het licht zal zien.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...