Mas Haut Buis - Terrasses du Larzac Les Carlines rouge 2023

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De Carlines, die in de neus nog wat gesloten zijn, openen zich met een nobele, plantaardige geur die kenmerkend is voor de hele oogst.

Over het domein:

Mas Haut-Buis is in de eerste plaats een uitzonderlijke locatie op hoogte, genesteld op zo’n 650 meter boven zeeniveau, te midden van garrigue, olijf- en amandelbomen. De 14 hectare bestaan uit maar liefst twaalf afzonderlijke percelen. Olivier Jeantet, die zich hier in 1999 vestigde, is een autodidact die al snel de kneepjes van het vak begreep en de hoge eisen die nodig zijn om karaktervolle topwijnen te produceren, die de spanning en de rechtlijnigheid van de Terrasses du Larzac weerspiegelen. Dankzij het erfgoed van oude wijnstokken, hard werk in de wijngaard, rijping waarbij de nadruk ligt op grote vaten en zorgvuldig samengestelde assemblages heeft dit domein zich kunnen opwerken tot een van de vaste waarden vanAppellatie.