Château de Coulaine - Chinon blanc Les Pieds Rôtis 2023
"Een pittige Chenin met een heerlijk luchtige structuur en een indrukwekkende balans".
Deze witte Chinon "Les Pieds Rôtis" is afkomstig van een perceel zeer warme klei-kalkbodem gemarkeerd door het krijt van de witte tufsteen. Hij is zonnig en gul met exotische toetsen en schommelt tussen bitterheid en fijne zuren. Het gehemelte is mineraal, rokerig en lichtjes peperig. Een fijne expressie van Chenin die goed past bij gebraden gevogelte of Aziatische gerechten op basis van kokosmelk.
Koop je Coulaine wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Lichtgouden kleur
Neus
Fijn, met tonen van geel fruit, citrus en chlorofyl.
Smaak
Mineraal, licht peperig, opmerkelijke balans tussen fruit en zure rand, heerlijk verfrissende spanning
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Geniet als aperitief of aan tafel bij geroosterd gevogelte, de Aziatische keuken, geroosterd varkensvlees met abrikozen, vette vis of verse of harde kazen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De nieuwe generatie aan het roer van de Bonnaventure familie, Jean en Tatiana, brengen dit historische domein naar nieuwe hoogten. De leeftijd van de wijnstokken en de biologische teeltmethoden dragen bij aan het groeiende succes van dit domein, dat een goede prijs-kwaliteitverhouding biedt. Aanbevolen assortiment, serieus adres.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Estate rated (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
Het domein is al sinds de middeleeuwen in handen van de familie Bonnaventure, toen de wijnstokken van het historische Château de Turpenay werden aangeplant. In 1988 begonnen Étienne en Pascale de Bonnaventure met de uitbreiding van het domein. Ze herleven de geest van de grote wijnen van Beaumont, de eerste stap van de ChinonAppellatie , aan de Loire kant, waar de Cabernets onder een meer oceanische invloed winnen aan kant en fruit finesse in vergelijking met die van de oostelijkeAppellatie. Château de Coulaine produceert nu een briljante reeks biologische Chinons, die fris fruit combineren met een elegante textuur. De wijnjaren wissen de expressie van de terroirs niet uit: de soepelheid (Beaumont klei en silica) in Château de Coulaine en de frisse stevigheid van de klei-kalksteenbodems in Les Picasses, Clos de Turpenay (op het zuiden) en La Diablesse (in zijn oude wijnstokken versie, op het noorden). Sinds januari 2017 staat Jean de Bonnaventure, de zoon van Étienne en Pascale, aan het roer van het domein en zet hij de familiegeschiedenis voort met nauwgezetheid, tact en gevoeligheid.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Ontdek andere wijnen van het landgoed
