Verre van de bruisende en zachte wijnen die we van deze druivensoort kennen, brengt Fred Sigonneau hier een prachtige Chenin op de markt, op zoek naar puurheid en mineraliteit in een verrassende wijn. Een genereuze, volumineuze aanzet, gevolgd door een evenwichtige spanning. Een verrassende en zeldzame Chenin!
Koop je De L'R wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Heldere kleur, goudgeel met groene schitteringen
Neus
Citrusvruchten en tonen van witte bloemen domineren dit aromatische palet dat draait om frisheid en mineraliteit.
Smaak
De aanzet is genereus, volumineus en de spanning zorgt voor evenwicht. Zure tonen begeleiden deze ervaring.
Serveren
Bij 11 °C
Drinken vanaf
2019
Bewaking
10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij kaas (Sainte Maure, ...), snoek met beurre blanc, snijbiet met room, visballetjes met grapefruit en een romige saus, Aziatische gerechten.
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Frédéric Sigonneau heeft het familiedomein nieuw leven ingeblazen: deze nieuwkomer in Chinon heeft zijn sporen verdiend bij Antoine Foucault. Zijn zes hectare in Cravant zijn biologisch gecertificeerd, zonder dat hij voor het merendeel van zijn wijnen tot het uiterste gaat door geen zwavel toe te voegen. De Folies-du-Noyer-Vert worden gerijpt in houten vaten en zijn bedoeld om kort te bewaren.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Frédéric Sigonneau vestigde zich na twee jaar in Spanje (Dominio de Atauta in de Ribera del Duero) in 2007 met zijn eigen domein op basis van de wijngaarden van het familiebedrijf in Cravant-lès-Coteaux. Zijn wijngaard beslaat vandaag 8 ha en wordt biologisch en biodynamisch bewerkt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2019 gids) 15/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, naar onze mening de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Een krachtige assemblage, met halve kracht. Geen erg krachtige structuur, maar levendig, bloemig en zeer verteerbaar fruit. Meer finesse dan body.
Over het domein:
Na een ervaring in Spanje (Ribera del Duero met Bertrand Sourdais) keert Frédéric Sigoneau terug naar zijn geboortestreek en neemt hij in 2007 enkele percelen in Cravant-les-Coteaux over. Hij streeft naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbouw en wijnbereiding. Het domein heeft nu zijn cruisegang gevonden met verschillende karaktervolle cuvées. Frédéric's scherpe gevoel voor fruit komt tot uiting in de cuvée Les 5 Éléments. Probeer eens een van de zeldzame flessen Mains Sales te vinden voor een sensuele ervaring.
Klantbeoordeling
2.7/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. LAURENT T. Gepubliceerd op 21/12/2019
Lichte witte wijn in ontwikkeling. Mooie bloemige tonen, maar mist lengte en rondheid.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. EDOUARD D. Gepubliceerd op 14/05/2023
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. PIERRE B. Gepubliceerd op 16/01/2020
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein