„Les Mains 2019 (voorheen Les Mains Sales), afkomstig van een 140 jaar oude wijngaard, onthult op natuurlijke wijze een diepe kalkachtige smaak met een uiterst zachte mondgevoel. Een wijn vol vitaliteit, rond en met een bewonderenswaardige afdronk.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Wanneer handen elkaar ontmoeten om de druiven te ontstelen, ontstaat deze diepe, luchtige wijn… Een lofzang op de vriendschap voor deze zeer exclusieve cuvée!
Koop je De L'R wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Intens rode kleur
Neus
Explosieve rode en zwarte bessen, kruidige accenten
Smaak
Mooie, ronde smaak, gestructureerd door verfijnde tannines, kalkachtige diepte en levendigheid, lange afdronk
Serveren
Bij 14 °C
Openen
In een karaf schenken
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Vleeswaren, specialiteiten uit Tours (rillons, rillettes), vis in saus, wit vlees, gevogelte, wild, lamsvlees, clafoutis...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Frédéric Sigonneau heeft het familiedomein nieuw leven ingeblazen: deze in Chinon geboren wijnmaker heeft zijn sporen verdiend bij Antoine Foucault. Zijn zes hectare in Cravant zijn biologisch gecertificeerd, zonder dat hij voor het merendeel van de cuvées tot het uiterste gaat wat betreft het gebruik van zwavel. De „Folies-du-Noyer-Vert” worden op hout gerijpt en zijn bedoeld voor een korte bewaartijd.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld wijngoed Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Frédéric Sigonneau richtte in 2007, na twee jaar in Spanje te hebben doorgebracht (Dominio de Atauta in de Ribera del Duero), zijn eigen domein op met de wijngaarden van het familiebedrijf in Cravant-lès-Coteaux. Zijn wijngaard beslaat vandaag de dag 8 ha en wordt biologisch bewerkt, met een neiging naar biodynamische landbouw.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Les Mains 2019 (voorheen Les Mains Sales), afkomstig van een 140 jaar oude wijngaard, onthult op natuurlijke wijze een diepe kalkachtige smaak met een zeer zachte mondgevoel. Een wijn vol vitaliteit, rond en met een bewonderenswaardige afdronk.
Over het domein:
Na een periode in Spanje (Ribera del Duero, samen met Bertrand Sourdais) keert Frédéric Sigoneau terug naar zijn geboortestreek en neemt hij in 2007 enkele percelen in Cravant-les-Coteaux over. Hij streeft naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbouw en wijnbereiding. Het domein draait inmiddels op volle toeren met verschillende karaktervolle cuvées. Frédérics scherpzinnig gevoel voor fruit komt al tot uiting in de cuvée Les 5 Éléments. Probeer dus eens een van de zeldzame flessen Les Mains Sales te vinden, voor een sensuele beleving.