Domaine Fabrice Gasnier - Le Coteau de Sonnay 2013

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Een prachtige, goed gerijpte Chinon van de vroegrijpende bodem van Cravant. Zeer zuiver, puur en krachtig.

Over het domein:

Fabrice Gasnier, de nieuwe voorzitter van het wijnbouwersgilde van Chinon, runt sinds 2006 dit familiebedrijf van 31 hectare in Cravant-les-Côteaux, een belangrijk gebied met klei-kalkbodems, volgens de biodynamische methode. De Graves opent het assortiment rode wijnen met een verrassende minerale diepte; L’Ancienne gaat nog een stap verder in kracht en de cuvée Vieilles Vignes zet deze ontwikkeling voort met een meer karaktervolle tannine. De cuvée Queue de Poêlon, gerijpt in betonnen vaten die de producent zelf heeft gemaakt, biedt een zeldzame volheid. De twee percelen met wijnstokken van 70 tot 75 jaar oud worden verwerkt in de kenmerkende cru, die geschikt is voor langdurige bewaring. Met prijzen van 7 tot 19 euro is de prijs-kwaliteitverhouding hier moeilijk te overtreffen in deze sector.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De frisse witte Coteau de Sonnay is helder en vrij strak van smaak.

Over het domein:

Al vier generaties lang exploiteert de familie Gasnier dit domein in Cravant-les-Coteaux. Fabrice bewerkt 29 hectare die volledig op lichte grond is aangeplant. In zijn cuvées vinden we de bloemige tonen en delicate texturen terug, nooit erg lang, maar wel heel toegankelijk, die de legende van de Chinons uit de tijd van Rabelais hebben gevormd. Queue du Poëlon, dat een perceel met 60 jaar oude wijnstokken in de schijnwerpers zet, wordt gerijpt in betonnen vaten.