Château de La Roulerie - Chaume 2005
Een fantastisch terroir, nog beter tot zijn recht gebracht door een vakkundige wijnbereiding!
Franse keuken & wijnen 17/20, RVF 16.5/20, Bettane & Desseauve 16/20, WineSpectator 92Deze andere eigenschap van de familie Germain werd in 1996 gekocht door Bernard Germain (Château de Fesles). De 22 hectare van het domein, waarvan 5 in Appellatie , zijn in handen van Philippe, de jongste zoon van het gezin, en de wijnen worden door zijn broer op meesterlijke wijze gevinifieerd Thierry Germain, een uitmuntende wijnmaker uit Saumur-Champigny (Dom. des Roches Neuves). Ontdek deze geweldige Chaume 2005, geproduceerd op een historische terroir in de Layon, met aroma’s van gekonfijte peer en een indrukwekkende afdronk. Een wijn met karakter! (Fles van 50 cl)
Koop je Roulerie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
de wijn heeft een zeer intense goudgele kleur
Neus
de neus ontvouwt zich in opeenvolgende, subtiele accenten van bloemige en plantaardige aroma’s, gevolgd door aroma’s van wit fruit en citrusvruchten
Smaak
in de mond proeven we wit fruit (wijnperzik, peer, kweepeer) en citrusvruchten (grapefruit), met een hout- en vanilletoets in de afdronk
Serveren
in een karaf bij 12 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2007
Hoogtepunt
2015
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Salades de gésiers ou de magrets de canard, foies gras, crèmes brûlées et tartes chaudes (pomme ou poire)<br/>
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Philippe Germain – de broer van Thierry Germain, van het domein Les Roches Neuves in Saumur-Champigny – werkt eveneens met de Chenin-druif, op leisteenbodems! Hij bewerkt 37 hectare volgens de biologische landbouw (van de in totaal 43 hectare), in een prachtige omgeving, met het kasteel dat uitkijkt over de vallei van Saint-Aubin. Fijnere persingen, iets minder rijpheid bij de oogst van de witte druiven en minder zwavel bij de vinificatie waren de aanpassingen die het domein, dat in 1996 in de familie Germain kwam, aanzienlijk vooruit hebben geholpen. Philippe nam in 2004 de leiding over met de vaste intentie om het domein naar het hoogste niveau te tillen. Vanaf 2010 werd de ommekeer merkbaar en winnen de wijnen aan diepte en glans. Het is een betrouwbaar adres, gedragen door zorg en hard werk, bravo.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Ch. de la Roulerie, dat sinds 2004 wordt geleid door Philippe en Marie Germain, dankt zijn reputatie aan de zoete wijnen die in de gemeente Saint-Aubin-de-Luigné worden geproduceerd. Bij de vinificatie van de rode wijnen wordt met dezelfde zorgvuldigheid te werk gegaan. De biologisch bewerkte wijngaard beslaat 40 hectare.
Wine Spectator
Domein met de vermelding „Recommended“ (Door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)
Ontdek andere wijnen van het domein
