21645 klantbeoordelingen

Château de Tracy - Pouilly-Fumé Haute Densité 2019

Name: Château de Tracy - Pouilly-Fumé Haute Densité 2019
Brand: Château de Tracy
Rating: 4.6 (5 reviews)

Pouilly-Fumé|Witte wijn

4.6/5 (5 klanten)

91/100

Bettane & Desseauve

sauvignon

krachtig

lange finale

kazen

wit vlees

zeldzaamheid

„Deze wijngaard is aangelegd op kalkrijke bodems, met een plantdichtheid van 17.000 wijnstokken per hectare, waaruit deze cuvée is samengesteld. Deze hoge plantdichtheid zorgt voor een volle structuur met krijtachtige accenten die de afdronk perfect verlengen.”(Le Guide Bettane + Desseauve) De wijnstokken putten hun reserves dieper uit de bodem en geven deze cuvée een groot volume en een prachtige uitdrukking van het terroir, waarbij finesse, concentratie en levendigheid samenkomen. Een zeldzame cuvée met een ongelooflijke lengte!

Koop je Tracy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château de Tracy

Cuvée

Haute Densité

Jaartal

2019

Benaming

Pouilly-Fumé

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Sauvignon

Regio’s

Kalkrijke bodems uit het Kimmeridgiaan en het Portlandiaan, ligging op het zuidwesten, wijngaard aangeplant met een hoge plantdichtheid (17.000 wijnstokken per hectare, terwijl de gebruikelijke plantdichtheid in deAppellatie 7.000 wijnstokken per hectare bedraagt)

Wijnbouw

Doordacht, HVE-certificering

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Langzame en zachte persing om zeer zuivere most te verkrijgen, gisting in houten vaten en fusten met regelmatige maar gematigde omroering op de fijne droesem

Rijping

Wijnbereiding en rijping op fijne droesem gedurende 14 maanden, in houten vaten van 15 jaar oud met een inhoud van 29 hl en in 2 vaten van 500 l waarin eerder 3 wijnen hebben gerijpt voor de rest, met regelmatige bâtonnage

Alcoholpercentage

13%

Oog

Gouden jurk, zilveren glans

Neus

Intens en complex, een fruitig en kruidig aroma, explosieve geuren van gekonfijte abrikoos, kweeperenpasta, zoete sinaasappel, tonen van nootmuskaat en peperkoek, bloemige accenten (linde, kamille) en subtiele tonen van citrusvruchten en exotisch fruit (mandarijn, geroosterde ananas)

Smaak

Fijn en levendig, met veel body en een mooie zuurgraad, tonen van mirabellen en kruiden (kaneel), een mooie spanning en een vleugje bitterheid (mandarijn) die voor een mooie afdronk zorgen

Serveren

Decanteren bij 12°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij asperges, snoek uit de Loire, gevogelte, kikkerbilletjes met peterselie, kazen (crottin de Chavignol, cœur de Neufchâtel)...

Meer informatie op Château de Tracy

Meer informatie op Pouilly-Fumé

Bettane & Desseauve

Wijn met een score van 91/100

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn:

Deze wijngaard is aangelegd op kalkrijke bodems, met een aanplantdichtheid van 17.000 wijnstokken per hectare, waaruit deze cuvée is samengesteld. Deze hoge aanplantdichtheid zorgt voor een volle structuur met krijtachtige accenten die de afdronk perfect verlengen.

Over het domein:

Onder leiding van Juliette d’Assay is Tracy een boegbeeld van de Pouilly-Fumé-Appellatie . De wijngaard, die uitkijkt over de Loire, is volledig gewijd aan de sauvignon blanc, de specialiteit van het domein. De verschillende bodemsoorten, variërend van klei met vuursteen, mergel en kalksteen, maken het mogelijk om diverse cuvées te produceren die doordrongen zijn van deze terroirs – stuk voor stuk betrouwbare wijnen die nooit teleurstellen. Er wordt voortdurend vooruitgang geboekt en de prestigieuze cuvées maken grote indruk. Een domein om nauwlettend in de gaten te houden.

Wine Enthusiast

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling door klanten

4.6/5

op basis van 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 01/11/2023

Een buitengewone sauvignon met een complexe neus en tonen van peperkoek. De smaak is verleidelijk, zeer stijlvol en vol. Het is een geweldige ervaring om deze wijn te proeven.