Deze rode wijn, geproduceerd in een beperkte hoeveelheid van slechts 40 are, is een assemblage van geselecteerde oude wijnstokken. De expressie van de Pinot Noir op klei-kalkbodems en Kimmeridgiaanse mergel onthult hier een uitgesproken Sancerrois! Een complexe en precieze neus die doet denken aan bosbessen en bramen, die doorloopt in een krachtige smaak, opgebouwd uit rijpe tannines, ondersteund door een houtachtige ondertoon.
Koop je Daniel Crochet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Dieprode jurk met paarse tinten
Neus
Complex, aroma’s van rijp fruit: bosbes, braam
Smaak
Krachtig, rijpe tannines, mooie harmonie met een houtachtige ondertoon
Serveren
Bij 15°-16°C
Drinken vóór
2025-2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een blanquette van kalfsvlees, een kalfskop met gribichesaus, een lamprei in rode wijn, een mooi stuk rood vlees of een kaas zoals Cantal…
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld (gids 2020) 15/20 (Jaargang 2017) (Zeer goede wijn)
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
Daniel Crochet is een van de meest getalenteerde wijnbouwers van de Loire: hij bewerkt 10 hectare op percelen verspreid tussen Bué en Sancerre, waarbij hij de witte leem- en kiezelsteenbodems optimaal tot hun recht laat komen. Zowel de instapwijnen als de prestigieuze cuvées getuigen van een grote consistentie. Wat de witte wijnen betreft, behoren Plante des Prés en Chêne Marchand, gelegen in de beste delen van hun lieu-dit, tot de allerbeste sauvignons van de regio. Dit is een van de must-haves voor de liefhebber.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Vermeld (Succesvolle wijn)
Over het domein:
Daniel Crochet, die afkomstig is uit een familie van wijnbouwers en de vierde generatie vertegenwoordigt, wordt regelmatig genoemd in de Gids. Hij staat sinds 1996 aan het hoofd van het familiedomein en beheert momenteel een wijngaard van 10 hectare, verdeeld over Sancerre en Bué, en is bezig met de omschakeling naar biologische landbouw.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2020) 16,5/20 Favoriet (Jaargang )
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Op de witte leem- en steengronden van de gemeente Bué leidt de bescheiden Daniel Crochet, een neef van François, sinds 1996 dit hoogwaardige familiedomein. Hier wordt het werk met grote toewijding uitgevoerd, met begroeide wijngaarden, rijping op de droesem en zorgvuldige wijnbereiding. Het domein heeft het geluk te kunnen profiteren van de mooiste percelen in de sector, met name Plante des Prés en Chêne Marchand. We zijn onder de indruk van de precisie en de diepte van de rode wijnen van de afgelopen paar jaargangen en prijzen het nauwgezette werk van Daniel Crochet. De witte wijnen, gerijpt in geëmailleerde vaten (en gedeeltelijk in demi-muids voor Chêne Marchand), zijn van uitstekende kwaliteit, verzorgd en evenwichtig. 2023 is de eerste Jaargang biologisch Jaargang .
Klantbeoordeling
4.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. ROLAND A. Gepubliceerd op 28/08/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LUDOVIC B. Gepubliceerd op 10/06/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
