Daniel Crochet - Cuvée Prestige blanc 2023

Daniel Crochet is een van de meest getalenteerde wijnbouwers van de Loire: hij bewerkt 10 hectare op percelen verspreid over Bué en Sancerre, waarbij hij de witte grond en de caillotes optimaal tot hun recht laat komen. Zowel de instapwijnen als de prestigieuze cuvées getuigen allemaal van een grote consistentie. Wat de witte wijnen betreft, behoren Plante des Prés en Chêne Marchand, gelegen in de beste delen van hun lieu-dit, tot de allerbeste sauvignons van de regio. Dit is een aanrader voor de wijnliefhebber.

Daniel Crochet, die afkomstig is uit een familie van wijnbouwers en de vierde generatie vertegenwoordigt, wordt regelmatig genoemd in de Gids. Hij staat sinds 1996 aan het hoofd van het familiedomein en beheert momenteel een wijngaard van 10 ha, verdeeld over Sancerre en Bué, en is begonnen met de omschakeling naar biologische landbouw.

Een volle en gestructureerde cuvée: een geslaagde prestatie in dit „ Jaargang ”, waar hoge opbrengsten de wijnen vaak hebben verwaterd.

Op de witte leem- en steengronden van de gemeente Bué leidt de bescheiden Daniel Crochet, een neef van François, sinds 1996 dit hoogwaardige familiedomein. Hier wordt het werk met grote toewijding uitgevoerd, met begroeide wijngaarden, rijping op droesem en zorgvuldige wijnbereiding. Het domein heeft het geluk te kunnen profiteren van de mooiste percelen in de regio, met name Plante des Prés en Chêne Marchand. We zijn onder de indruk van de precisie en diepte van de rode wijnen van de afgelopen jaargangen en prijzen het nauwgezette werk van Daniel Crochet. De witte wijnen, gerijpt in geëmailleerde vaten (en voor Chêne Marchand gedeeltelijk in demi-muids), zijn van uitstekende kwaliteit, verzorgd en evenwichtig. 2023 is de eerste jaargang van de „ Jaargang ” met een biologisch keurmerk.