Opmerking: RVF 16/20
"Zonder dat vleugje 'warmte' komt de Romanesque nu gemakkelijker tot zijn recht, zonder zijn sterke, omhullende persoonlijkheid te verliezen." (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF). Een prachtige Sancerre met een neus van citrusvruchten en gekarameliseerde perzik... Zeer smakelijk!
Koop je Vacheron wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
lichtgouden kleur
Neus
citrusvruchten en gekarameliseerde perzik
Smaak
krachtig, mineraal, licht ziltig
Serveren
bij 10°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2017
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des poissons, des crustacés, des coquilles Saint-Jacques, du homard, de la langouste. Remarquable sur un chapon, des ris de veau...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 5*Sterren (Opmerkelijke productie)
Over het domein:
"Het domein produceert twee derde witte wijnen en een derde rode wijnen op een oppervlakte van ongeveer 45 hectare, waardoor het een van de grootste landgoederen in de regio is. Het Vacheron-kwartet biedt ook wijnen van hoge kwaliteit, gemaakt van sauvignons en pinots noirs afkomstig uit de biologische en biodynamische landbouw."
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2011) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
"Eerste domein in Sancerre dat sinds 2006 gecertificeerd is voor biodynamische wijnbouw. Jean-Dominique Vacheron, die zich vooral bezighoudt met de wijnbouw, werkt samen met zijn neef Jean-Laurent, een oenoloog die zijn sporen heeft verdiend bij grote domeinen in de Bourgogne. Hoewel hun rode Sancerres vaak in het nieuws zijn, doen de zeer rijpe witte wijnen daar niet voor onder. Ze zijn mineraal, met een mooie consistentie in de krachtige cuvée Les Romains, afkomstig van een van de fijnste en zonnigste terroirs van Sancerre, een uitdrukking van de vuursteenhoudende kleigronden. De wijn wordt gemaakt in houten vaten, wat de strakke kant van sauvignons op vuursteen versterkt. De extractie en rijping van de rode wijnen leiden ertoe dat deze in hun jeugd een zekere stijfheid vertonen, een beetje in de geest van de wijnen van het domein Trapet in Bourgondië. In alle gevallen moet men minstens twee tot vier jaar wachten. Het domein nadert de tweede ster.
Klantbeoordeling
4.3/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE P. Gepubliceerd op 24/10/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. JEAN LOUIS G. Gepubliceerd op 04/02/2019
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. MATTHIEU M. Gepubliceerd op 17/06/2015
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
