Domaine Nicolas Joly - Coulée-de-Serrant 2014

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Deze slanke Chenin, met tonen van wortels, verse kruiden, hooi en witte bloemen, komt in dit stadium nog wat streng over. Hij is nog wat terughoudend en in zichzelf gekeerd, maar valt op door een levendige textuur en een diepgang die zich in de loop der jaren zal ontvouwen. Geduld.

Over het domein:

Het wijndomein La Coulée de Serrant is een plek waar het leven bruist. Nicolas Joly, pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw, heeft van zijn wijn een merk gemaakt dat over de hele wereld bekend is. Hij kan ook rekenen op de visie van zijn dochter Virginie om dit domein tot de top te blijven brengen. Vier hectare in Savennières en vier hectare in Roche-Aux-Moines: een wijngaard waar schapen grazen, kippen pikken en die met de hand wordt bewerkt, in symbiose met de natuur. Observatie, experimenteren, voorbeeldige wijnbouw en een domein dat je niet mag missen.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Met zijn prachtige, diepe goudkleur presenteert de „Coulée” 2014 zich in zijn klassieke kleur, een teken van de door de Joly’s nagestreefde overrijpheid met door botrytis aangetaste druiven. In de neus, na lang luchten (altijd noodzakelijk voor deze wijn), vertoont hij een opmerkelijke en veranderlijke complexiteit: gele pruim, boter, honing, gevolgd door verbena, vers gras, een vleugje menthol, koude steen... Een zachte en tedere aanzet leidt naar een zeer open smaak (veel meer dan de 2013 in dezelfde periode), krachtig, compact, warm, ondersteund door een lichte rokerige houttoets en door die onvergelijkbare verticaliteit met accenten van het terroir die ons lijkt onder te dompelen in het hart van de aarde. Een wijn die, zoals altijd, niemand onberoerd laat, maar die zich vanwege zijn jeugd nog wat terughoudend toont en pas na een lange rijping volledig tot zijn recht zal komen.

Over het domein:

Deze eerbiedwaardige wijngaard van 7 ha, beplant met oude Chenin-wijnstokken die zich vastklampen aan leisteenhellingen – aangelegd door de cisterciënzers in 1130 – is een van de weinige Appellaties een monopolie in de Franse wijnbouw. Door de eeuwen heen versterkt door illustere en gekroonde wijnliefhebbers, heeft zijn uitstraling een internationale dimensie gekregen sinds Nicolas Joly, de Franse ‘paus’ van de biodynamische wijnbouw, het lot van deze wijngaard in handen heeft, tegenwoordig bijgestaan door zijn dochter Virginie. De wijn ontleent zijn originele en unieke karakter aan druiven die overrijp – of zelfs door botrytis aangetast – zijn en in vier of vijf fasen worden geoogst. In de kelder wordt vooral geen nieuw hout gebruikt, dat het terroir zou maskeren, maar vaten van 500 liter. En er wordt zo min mogelijk ingegrepen.

Guide des Vins Gault & Millau

Over het domein:

Nicolas Joly wordt nu bijgestaan door zijn dochter Virginie. Zonder afbreuk te doen aan het vaderlijke imago, moeten we toegeven dat de wijnen de laatste jaren preciezer en verfijnder zijn geworden. La Coulée de Serrant behoort daarmee tot de absolute top van zijn terroir. Een leisteenterroir dat de wijn lengte, precisie en een subtiele sprankeling geeft. De wijnen hebben tijd nodig en vooral beluchting.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De enkele restsuikers doen niets af aan de zoute kracht van de bittere tonen: een kruidig profiel met een slanke structuur in deze wijn met tonen van kumquat, die aan sereniteit en puurheid lijkt te hebben gewonnen, maar nog steeds streng is en bestemd voor een glorieuze rijping.

Over het domein:

De uitzonderlijke wijngaard van La Coulée de Serrant strekt zich uit aan de rand van een leisteenklif die rechtstreeks in de Loire uitloopt, vlakbij Angers. Dankzij de aard van de locatie en de gunstige ligging onderscheidt deze wijngaard zich al eeuwenlang van de rest. Het domein, dat in de jaren zestig door Denise Joly werd gerestaureerd, is overgenomen door haar zoon Nicolas. Deze briljante ideeënmaker is een fervent voorstander van de biodynamische landbouw, die hij sinds 1981 op La Coulée de Serrant heeft toegepast. Een deel van de door botrytis aangetaste druiven (in meer of mindere mate, afhankelijk van het oogstjaar) verleent deze buitengewone witte wijnen een barokke complexiteit aan aroma’s en een unieke volheid. De dochter van Nicolas Joly, Virginie, heeft inmiddels de leiding over het domein. Sommige wijnen, zoals die uit 2016 of 2019, kunnen flamboyant zijn, gekenmerkt door een indrukwekkende concentratie aan droge extracten. Andere, zoals de 2020, vertonen een gebrek aan precisie dat ons in verwarring brengt. Deze wijnen hebben een lange beluchting nodig en moeten worden geserveerd bij een temperatuur van ongeveer 12 graden, dus niet te koel. Tijdens proeverijen op het domein worden ze zelfs op kamertemperatuur geserveerd!