Nicolas Joly - Savennières Coulée de Serrant 2024
2*Coup de Coeur
Hachette
93/100
Wine Spectator
91/100
RVF
"Een wijn vol emotie, terroir en eeuwigheid!"
Een Chenin die je minstens één keer in je leven geproefd moet hebben. La Coulée de Serrant is niet alleen een geweldige wijn: het is een Appellatie zich, een levende mythe uit de Loire. Een waar wonder voor alle fijnproevers!
Koop je Coulée de Serrant wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie goudgele kleur
Neus
Complexe aroma's van peer, kruiden, witte bloemen, exotisch fruit, geroosterd en licht oxidatief met tonen van bijenwas.
Smaak
Rond en soepel, met een karakter dat zich uit in een intense en volle afdronk, met een frisse toets en een zachte bitterheid, zeer mooi evenwicht.
Serveren
In een karaf bij 14°
Openen
Verdient het om een paar jaar in de kelder te rijpen, of voor degenen die niet kunnen wachten: 24 uur voor consumptie openen of 2 uur voor consumptie dubbel decanteren.
Drinken vóór
2041+
Wijn-spijscombinaties
Te genieten bij foie gras, kreeft in saus, kip à l'Angevine, kalfsvlees in witte wijn, snoekbaars in witte boter, sint-jakobsschelpen, Cantal, Salers, zeer droge geitenkaas ...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Het wijngebied La Coulée de Serrant is een plek waar het leven bruist. Nicolas Joly, pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw, heeft van zijn wijn een wereldwijd bekend merk gemaakt. Hij kan ook rekenen op de visie van zijn dochter Virginie om dit domein tot de beste te blijven verheffen. Vier hectare in Savennières en vier hectare in Roche-Aux-Moines, een wijngaard waar schapen grazen, kippen pikken, met de hand wordt bewerkt, in symbiose met de natuur. Observatie, experimenteren, modelwijnbouw en een domein dat je niet mag missen.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026) 2*Coup de Coeur (Jaargang ) (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Deze eerbiedwaardige wijngaard van 7 ha, beplant met oude chenin-wijnstokken op schistrijke hellingen, werd in 1130 aangelegd door de cisterciënzers en is een van de weinige Appellaties de Franse wijnbouw Appellaties een monopoliepositie Appellaties . Door de eeuwen heen versterkt door illustere en gekroonde liefhebbers, heeft zijn uitstraling een internationale dimensie gekregen sinds Nicolas Joly, de Franse 'paus' van de biodynamische wijnbouw, het lot ervan in handen heeft, vandaag de dag bijgestaan door zijn dochter Virginie. De wijn dankt zijn originele en unieke karakter aan overrijpe – zelfs botrytiseerde – druiven die in vier of vijf keer worden geoogst. In de kelder wordt geen nieuw hout gebruikt dat het terroir zou maskeren, maar vaten van 500 liter. En zo min mogelijk ingrepen.
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein Aanbevolen (Aanbevolen)
Over het domein:
Nicolas Joly wordt nu bijgestaan door zijn dochter Virginie. Zonder afbreuk te doen aan de vaderfiguur, moeten we toegeven dat de wijnen sinds enkele jaren preciezer en delicater zijn geworden. La Coulée de Serrant bevindt zich dan ook op het kwalitatieve hoogtepunt van zijn terroir. Een schistbodem die de wijn lengte, precisie en een subtiele sprankeling geeft. De wijnen hebben tijd nodig en vooral beluchting.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100 (Vintage 2023)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie een plaats krijgen in de wijnkelder van ervaren wijnliefhebbers)
Over het domein:
De uitzonderlijke wijngaard van La Coulée de Serrant strekt zich uit langs de rand van een leisteenklif die rechtstreeks in de Loire uitkomt, vlakbij Angers. Dankzij de aard van de locatie en de kwaliteit van de ligging onderscheidt deze wijngaard zich al eeuwenlang van de rest. Het domein werd in de jaren zestig gerestaureerd door Denise Joly en is nu overgenomen door haar zoon Nicolas. Deze briljante ideeënmaker is een fundamentalist van de biodynamische teelt, die hij sinds 1981 in La Coulée de Serrant toepast. Een deel van de botrytisedruiven (meer of minder uitgesproken, afhankelijk van het oogstjaar) geeft deze buitengewone witte wijnen een barokke complexiteit van aroma's en een unieke volheid. De dochter van Nicolas Joly, Virginie, heeft nu de leiding over het domein. Sommige wijnen, zoals die uit 2016 of 2019, kunnen flamboyant zijn, gekenmerkt door een indrukwekkende concentratie aan droge extracten. Andere, zoals de 2020, vertonen een gebrek aan precisie dat ons perplex laat. Deze wijnen moeten lang worden belucht en worden geserveerd op een temperatuur van ongeveer 12 graden, dus niet te koel. Ze worden zelfs op kamertemperatuur geserveerd tijdens proeverijen op het domein!
Wine Spectator
Wijnbeoordeling (gids 2026) 93/100 (Jaargang ) (Uitzonderlijke wijn)
Ontdek andere wijnen van het domein
