Bonnigal-Bodet - Touraine Sauvignon blanc 2025
„Een stralende en expressieve sauvignon, om van te genieten in al zijn jeugdige glans“
Deze witte wijn komt volledig tot zijn recht en ontvouwt een sprankelend aroma-palet van citrusvruchten, peer, meloen en buxus, dat nog wordt versterkt door de levendige mineraliteit van de vuursteenbodem. De smaak is strak en precies en eindigt met een subtiele ziltige toets die het gevoel van frisheid nog langer laat voortduren.
Koop je Bonnigal-Bodet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Gouden jurk
Neus
Uitdrukkingskrachtig en fris, met aroma’s van meloen, ananas en mango, en citrustonen
Smaak
Krachtig en levendig, heerlijk fruitig, met een vleugje zoutigheid in de afdronk
Serveren
Bij 8–9 °C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, bij een in de oven gebakken stuk kabeljauw, hapjes in glaasjes, tapas, zeevruchten, sint-jakobsschelpen uit de oven, vleeswaren en licht gedroogde geitenkaas...
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Een van de ontdekkingen van de afgelopen jaren in de Touraine! Toen Jean-Baptiste Bonnigal en Stéphane Bodet het domein in 2015 overnamen, halveerden ze het productieareaal om zich te concentreren op hun beste percelen in Amboise, waar de Côt (Malbec) en de Chenin volledig tot hun recht komen. In de expressie van deze kleurrijke rode wijnen proef je een zoektocht naar finesse, weelderige body en bloemigheid. Bij de witte wijnen wordt bijzondere zorg besteed aan het uitgebreide assortiment droge Chenins, afkomstig van afzonderlijke lieux-dits. De rijpheid van de druiven is perfect en de rijping op hout is zorgvuldig; de wijnen zijn van een variëteit en kwaliteit die in deze sector weinig geëvenaard worden. Het loont de moeite om deze wijnbouwers, die zich sterk inzetten voor de erkenning vanAppellatie , op de voet te volgen.
Beoordeling van klanten
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 23/04/2026
Deze Sauvignon, afkomstig uit een Jaargang , valt op door zijn evenwicht tussen een aangename rondheid, een grote aromatische intensiteit met uitgesproken citrustonen, en een scherpe zuurgraad die uitmondt in een lange, verfrissende en jodiumachtige afdronk. Een perfecte combinatie met witte vis op vrijdag (bijvoorbeeld kabeljauw in papillote met courgette) of cassolettes van Bouchot-mosselen op Charentaise-wijze. Cijfer = 4.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
PRIJS 1JOUR1VIN
14
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein