Bonnigal-Bodet - Touraine Sauvignon blanc 2025
„Een stralende en expressieve Sauvignon, om van te genieten in al zijn jeugdige glans“
Deze witte wijn komt volledig tot zijn recht en ontvouwt een sprankelend aroma-palet waarin citrusvruchten, peer, meloen en buxus samenkomen, nog versterkt door de levendige mineraliteit van de vuursteenbodem. De smaak is strak en nauwkeurig en eindigt met een subtiele zoute toets die het gevoel van frisheid verlengt.
Koop je Bonnigal-Bodet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Gouden jurk
Neus
Expressief en fris, aroma’s van meloen, ananas en mango, met citrustonen
Smaak
Krachtig en levendig, zeer smakelijk fruitig, met een vleugje zoutigheid in de afdronk
Serveren
Bij 8°- 9°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, bij een in de oven gebakken stuk kabeljauw, in glaasjes geserveerde hapjes, tapas, zeevruchten, sint-jakobsschelpen uit de oven, vleeswaren en licht gedroogde geitenkaas...
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog gehalte; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Een van de ontdekkingen van de afgelopen jaren in de Touraine! Toen Jean-Baptiste Bonnigal en Stéphane Bodet het domein in 2015 overnamen, halveerden ze het productieareaal om zich te concentreren op hun beste percelen in Amboise, waar de Côt (Malbec) en de Chenin volledig tot hun recht komen. In de expressie van deze kleurrijke rode wijnen proef je een streven naar finesse, weelderige volheid en bloemige tonen. Bij de witte wijnen wordt bijzondere aandacht besteed aan het uitgebreide assortiment droge chenins, afkomstig van afzonderlijke lieux-dits. De rijpheid van de druiven is perfect en de rijping op hout gebeurt met de grootste zorg; de wijnen zijn qua variëteit en kwaliteit in deze regio vrijwel ongeëvenaard. Deze wijnbouwers, die zich sterk inzetten voor de erkenning vanAppellatie , moet men nauwlettend in de gaten houden.
Beoordeling van klanten
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 23/04/2026
Deze Sauvignon, afkomstig uit een Jaargang van uitzonderlijke kwaliteit, valt op door zijn evenwicht tussen een aangename rondheid, een grote aromatische intensiteit met vooral citrustonen, en een scherpe zuurgraad die uitmondt in een lange, verfrissende en jodiumachtige afdronk. Een perfecte combinatie bij witte vis op vrijdag (bijvoorbeeld kabeljauw in papillote met courgettes) of cassolettes met Bouchot-mosselen op Charentaise-wijze. Cijfer = 4.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
PRIJS 1JOUR1VIN
12
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein