Domaine du Clos Naudin - Vouvray Extra Brut 2019 - Méthode Traditionnelle

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Op deze 11,5 hectare, die in 2024 biologisch gecertificeerd zullen worden, volgt Vincent Foreau zijn vader Philippe op. De droge wijnen, met levendige afdronken van citrusschillen, winnen met de tijd aan verfijning. Een verticale proeverij tot 1947 toont aan dat ze de tand des tijds kunnen doorstaan. De zoete wijnen zijn fantastisch vanwege hun dichte textuur, ondersteund door een mooie spanning, en de laatste jaargangen van deze gastronomische wijnen hebben een geweldige schwung. Een vijfde ster is hier op zijn plaats.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Brut Réserve 2019, die alleen wordt geproduceerd wanneer Vincent Foreau het Jaargang „goed“ Jaargang , profileert zich als een van de beste mousserende wijnen uit Vouvray. Hij opent met uitnodigende aroma’s van kruiden, peer, witte perzik, honing en amandelen, versterkt door levendige kruidige tonen. Matig tot vol van smaak, levendig en omhullend, onthult hij een vlezige en charmante fruitige kern van opmerkelijke intensiteit, die leidt tot een lange, ziltige en minerale afdronk. Zes jaar gerijpt op latten, is hij gebotteld met een dosage van vier gram per liter.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De traditionele methoden getuigen van een onberispelijke beheersing van de mousserende wijn. Romige bubbels en een perfecte rijping van de Chenin in de Extra-Brut. Hij is nu al heerlijk, maar zal zich op gracieuze wijze verder ontwikkelen.

Over het domein:

Bij het proeven van de Vouvray-wijnen van Philippe Foreau wordt alles duidelijk, leesbaar in de Chenin; wat complex is, is ook weelderig; wat goed rijp is, blijft daardoor strak; wat al vroeg goed is, bevestigt zich en wordt in de loop van de decennia steeds voller. Zuiver, lang in de mond, met een spreekwoordelijke persistentie: de Vouvrays van Clos Naudin hebben de regelmaat van een metronoom, ondanks de schommelingen in het klimaat van de Loire. De perruches (klei- en vuursteenbodems) geven de wijnen van het domein hun typische karakter, dat even goed tot zijn recht komt in zoete als in droge wijnen; zelfs de mousserende wijnen worden met uiterste zorg bereid. De stijl is vaak vrij rijk, meer barok dan bij Domaine Huet, en niet minder krachtig in de afdronk. De laatste jaargangen worden met verve geleid door Vincent, de zoon van Philippe Foreau. Dit domein in Vouvray gaat een stralende toekomst tegemoet.