21097 klantbeoordelingen

Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F. blanc 2023

Name: Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F. wit 2023
Brand: Château de Fontcreuse
Rating: 4.4 (8 reviews)

Cassis|Witte wijn|Biologisch

4.4/5 (8 klanten)

rond en soepel

frisheid

bouillabaisse

"Opmerkelijke zachte en droge witte wijn uit de Provence"

Deze witte Cassis, voornamelijk gemaakt van Marsanne, heeft een prachtige kleur met kleine gouden reflecties. De neus is fijn en aangenaam en opent met een aanhoudend aromatisch bouquet van rijp fruit en kamperfoelie, met lichte mentholtonen. De smaak is harmonieus en zacht, met een mooie volle body en een frisse, delicate afdronk.

Koop je Fontcreuse wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21097 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Château de Fontcreuse

Cuvée

Cuvée F.

Jaartal

2023

Benaming

Cassis

Regio

Provence

Druivensoorten

60% Marsanne, 25% Ugni blanc, 15% Clairette

Terroirs

Kalkrijke, steenachtige kleigronden uit het Krijt, gelegen op het noordoosten en noordwesten

Wijnbouw

Biologisch gecertificeerd

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Drukken, uitlekken, licht persen, klaren van de sappen bij lage temperatuur (12 °C), alcoholische gisting met temperatuurregeling (18 °C), geblokkeerde malolactische gisting.

Rijping

In roestvrijstalen tanks

Alcoholpercentage

13%

Biologisch

Oog

Goudkleurige jurk

Neus

Fris en muntachtig, rijp fruit en kamperfoelie

Smaak

Gestructureerd, vet, genereus en aromatisch, delicate en frisse afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Openen

1/2 uur voor

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Ideaal bij schelpdieren, schaaldieren, bouillabaisse, gegrilde vis...

Meer informatie op Château de Fontcreuse

Meer informatie op Cassis

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2021) 1*Ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))

Over het domein:

Het kasteel heeft een lange en rijke geschiedenis die begint in de 18e eeuw. Tot de 20e eeuw was de landbouw gericht op gemengde teelt en pas in 1922, toen het landgoed werd gekocht door kolonel Teed, onderdaan van de Britse koning, kwam de wijnbouw tot bloei. Hij cultiveerde niet alleen de wijnstokken, maar ook zijn artistieke smaak, en dankzij hem kwamen beroemde kunstenaars naar Cassis om er tijd door te brengen. Het kasteel werd in 1987 gekocht door Jean-François Brando. De 25 hectare wijngaarden liggen rondom het kasteel, aan de voet van de Couronne de Charlemagne, op een steenachtige klei-kalkbodem. Het bijzondere is dat hier 15% rode wijn wordt geproduceerd, een zeldzaamheid inAppellatie. Voor onze proeverij van dit jaar werd slechts één cuvée gepresenteerd. We hopen dat volgend jaar het hele assortiment weer beschikbaar zal zijn.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over het domein:

Een fontein die in 1687 werd gegraven om het kasteel dat toen in aanbouw was van stromend water te voorzien, ligt aan de basis van de naam van het domein, dat drie eeuwen later, in 1987, door wijnbouwer Jean-François Brando werd aangekocht. Na de Revolutie was deze plek ook de residentie van de commissarissen van de Republiek. De wijngaard beslaat vandaag 25 ha en levert Cassis-wijnen van zeer constante kwaliteit. Een vaste waarde.

Klantbeoordeling

4.4/5

op basis van 8 beoordelingen