Château Calissanne - Calisson de Calissanne Rosé 2009
Onderscheiding: Zilveren medaille op het Mondial du Rosé 2010
De Calisson de Calissanne is de meest vooraanstaande rosé van het domein, subtiel en elegant, zelfs in zijn kleur. De verfijnde aroma’s ontvouwen zich met een overheersende toets van gekonfijte rode bessen, bestrooid met verse amandelen. Een geweldige ambassadeur van de Provence!
Koop je Calissanne wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
De verfijnde aroma’s ontvouwen zich met een overheersende toets van gekonfijte rode bessen, afgemaakt met een vleugje verse amandelen
Serveren
bij 8-10°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken uit
2010
Drinken vóór
2014
Wijn-spijscombinaties
Deze kostbare rosé past bij elk culinair moment. Calisson is heerlijk en subtiel als aperitief en blijft de hele maaltijd door een echte charmeur. Probeer hem eens bij gegrilde rode mul, een schaal met vers gevangen zee-egels, een schaal met Iberische ham, gefrituurde spiering, gegrilde groenten met een scheutje olijfolie of desserts op basis van rode vruchten.
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Calissanne is gevestigd in Lançon-de-Provence. Dit zeer uitgestrekte Provençaalse landgoed strekt zich uit over 1100 hectare, waarvan 110 hectare wijngaarden en 60 hectare olijfbomen, en vormt een aaneengesloten teeltgebied op het zuiden. De bodem bestaat uit bruine, steenachtige en doorlatende grond op kalkrijke colluviale afzettingen uit het Urgonien, die zeer geschikt zijn voor de teelt van wijnstokken en olijfbomen. De 11 druivensoorten die worden gebruikt voor de productie van de wijnen van Calissanne zijn aangeplant op zacht glooiende hellingen en verspreid over 25 percelen. Volgens de overlevering vinden de beroemde calissons van Aix, een lekkernij op basis van amandelspijs, hun oorsprong op een heuvel in Calissanne die vroeger beplant was met amandelbomen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
La Calissanne, een voormalige Keltisch-Ligurische vesting, was in de middeleeuwen eigendom van de Orde van Sint-Jan van Jeruzalem, in de 17e eeuw van een parlementslid uit Aix, in de 19e eeuw van een zeepfabrikant en ten slotte, in 2001, van de zakenman Philippe Kessler, die in 2008 overleed. Tegenwoordig staat Sophie Kessler-Matière, de echtgenote van laatstgenoemde, aan het hoofd van dit uitgestrekte domein van 1.200 ha, waarvan 60 ha olijfbomen en zo'n honderd wijngaarden, verspreid over 25 percelen op licht hellende, steenachtige hellingen. Deze steunpilaar van de AOC Côteaux-d'Aix, die vijfentwintig jaar lang werd geleid door Jean Bonnet – die grondig heeft nagedacht over het aanplantbeleid en het onderhoud van de wijngaard – staat nu onder leiding van Christophe Barraud.
Ontdek andere wijnen van het domein
