Château Calissanne - Rocher Rouge 2012
2*Coup de Coeur
Hachette
„Deze Rocher Rouge bezorgt het domein zijn… dertiende Favoriet In de neus complexe, weelderige en uitgesproken aroma’s van leer, Zan, garrigue en rijp fruit. In de mond is de wijn perfect geconcentreerd, zacht en zijdezacht, gesteund door een stevige tanninestructuur en een perfect afgestemde rijping. Een wijn met een uitgesproken karakter, van begin tot eind doordacht en beheerst.” (Le Guide Hachette des Vins 2015)
Koop je Calissanne wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
mooie paarse jurk
Neus
met tonen van rijp fruit, nuances van zoethout, leer en garrigue
Smaak
Krachtig en stevig, met tonen van framboos die zich vermengen met de kruidige aroma’s van tabak (sigaar), kreupelhout en muskus. Deze wijn heeft een lineaire structuur en ontvouwt zich in de mond zonder ruwheid...
Serveren
in een karaf bij 16-18 °C
Openen
2 uur van tevoren
Drinken vanaf
2017
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Hij past goed bij verfijnde gerechten: rood vlees – gegrild of in saus, gevogelte, wild en klein wild (zoals patrijzen, fazanten en hazen). Hij past ook uitstekend bij kaasplankjes...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Calissanne is gevestigd in Lançon-de-Provence. Dit zeer uitgestrekte Provençaalse landgoed strekt zich uit over 1100 hectare, waarvan 110 hectare wijngaarden en 60 hectare olijfbomen, en vormt een aaneengesloten teeltgebied op het zuiden. De bodem bestaat uit bruine, steenachtige en doorlatende grond op kalkhoudende colluviale afzettingen uit het Urgonien, die zeer geschikt zijn voor de teelt van wijnstokken en olijfbomen. De 11 druivensoorten die worden gebruikt voor de productie van de wijnen van Calissanne zijn aangeplant op zacht glooiende hellingen en verspreid over 25 percelen. Volgens de overlevering vinden de beroemde calissons van Aix, een lekkernij op basis van amandelspijs, hun oorsprong op een heuvel in Calissanne die vroeger beplant was met amandelbomen.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2015): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
La Calissanne, een voormalige Keltisch-Ligurische vesting, was in de 13e en 14e eeuw eigendom van de Orde van Malta, in de 17e eeuw van een parlementslid uit Aix, in de 19e eeuw van een zeepfabrikant en ten slotte, in 2001, van de zakenman Philippe Kessler, die in 2008 overleed. Tegenwoordig staat Sophie, de echtgenote van laatstgenoemde, aan het hoofd van dit uitgestrekte landgoed van 1000 ha, waarvan ongeveer honderd hectare wijngaarden, verdeeld over 25 percelen op licht hellende, steenachtige hellingen. Een steunpilaar van de AOC Coteaux-d’Aix, geleid door technisch directeur Jean Bonnet, die zich al vijfentwintig jaar grondig bezighoudt met het aanplantbeleid en het onderhoud van de wijngaard.
Jean Bonnet heeft, in samenwerking met Denis Lang, in 1996 een perceel van 1,8 ha mourvèdre aangeplant op de steenachtige gronden van het landgoed. Bijna twintig jaar later bewijst het resultaat dat dit een verstandige keuze was. Deze ‘Rocher rouge’ bezorgt het domein zijn… dertiende Favoriet In de neus complexe, weelderige en uitgesproken aroma’s van leer, Zan, garrigue en rijp fruit. In harmonie daarmee is de smaak, precies zo geconcentreerd als gewenst, zacht en zijdezacht, gesteund door een stevige tanninestructuur, ondersteund door een perfect afgestemde rijping. Een wijn met een uitgesproken karakter, doordacht en van begin tot eind onder de knie.
Over het domein:
La Calissanne, een voormalige Keltisch-Ligurische vesting, was in de middeleeuwen eigendom van de Orde van Sint-Jan van Jeruzalem, in de 17e eeuw van een parlementslid uit Aix, in de 19e eeuw van een zeepfabrikant en ten slotte, in 2001, van de zakenman Philippe Kessler, die in 2008 overleed. Tegenwoordig staat Sophie Kessler-Matière, de echtgenote van laatstgenoemde, aan het hoofd van dit uitgestrekte domein van 1.200 ha, waarvan 60 ha olijfbomen en zo'n honderd ha wijngaarden, verspreid over 25 percelen op licht hellende, steenachtige hellingen. Deze steunpilaar van de AOC Côteaux-d'Aix, die vijfentwintig jaar lang werd geleid door Jean Bonnet – die grondig heeft nagedacht over het aanplantbeleid en het onderhoud van de wijngaard – staat nu onder leiding van Christophe Barraud.