Clos de l'Ours - Côtes de Provence Milia blanc 2021
89/100
RVF
«Met zijn frisse mediterrane karakter betovert de Milia blanc 2021 (rolle, ugni en clairette) ons met zijn spontaniteit, bloemige tonen en een steenachtige, ziltige afdronk.» (Le Guide RVF 2023) Levendig, strak en fris, met aroma's van witte bloemen, citrus en acacia. Fijn in de mond, maar toch met body, zal deze wijn uw gerechten met rauwe vis, zoals een ceviche met yuzu, prachtig tot hun recht laten komen.
Koop je Clos de l'Ours wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goudkleurig, licht met goudgroene glans
Neus
Citrus- en bloemige tonen, verfijnd, vol en fruitig
Smaak
Vers fruit, vol, rijk, subtiel, met een lange afdronk en een steenachtige, ziltige afsluiting
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij wit vlees, rauwe vis, kaas...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De wijngaard van 13 hectare, die sinds 2000 biologisch gecertificeerd is, ligt op een goed doorlatende klei-kalkbodem, omringd door een cirkel van dennen en eiken. De ligging vlakbij Cotignac zorgt ervoor dat dit terroir een koeler klimaat heeft, met grotere temperatuurschommelingen dan aan de kust. De wijngaard bestaat voornamelijk uit wijnstokken van 40 tot 70 jaar oud, wat een zeldzaamheid is in deze regio die grotendeels wordt gedomineerd door de productie van rosé, en omvat de klassieke druivensoorten van de Provence.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 89/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook die zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
De Milia blanc 2021 (Rolle, Ugni en Clairette) is een frisse mediterrane wijn die ons betovert met zijn spontaniteit, bloemige tonen en een steenachtige, ziltige afdronk.
Over het domein:
Fabienne en Michel Brotons hebben hun leven in Marseille achter zich gelaten en al hun spaargeld ingezet om wijnbouwers te worden op dit prachtige domein in Cotignac, in de Haut-Var. Een zo boeiend project dat zelfs hun kinderen, die eigenlijk een carrière in de handel voor ogen hadden, zich bij hen hebben aangesloten in dit avontuur. Fabien houdt zich bezig met de wijngaard en de wijn, terwijl Émilie de verkoop voor haar rekening neemt. Hun komst heeft de Côtes de Provence goed gedaan, want de familie streeft ernaar de authenticiteit van de grenache, mourvèdre, syrah, cinsault, rolle, clairette en ugni tot uitdrukking te brengen, ver weg van de moderne oenologische dictaten die de reputatie van de regio bepalen. Door hun wijngaard beter te leren kennen, met name door de overstap naar biologisch en vervolgens naar biodynamisch, produceren de Brotons steeds eerlijkere wijnen die ze de komende jaren zullen blijven verfijnen.