Domaine de Saint-Ser - Côtes de Provence Prestige blanc 2023
95/100
Decanter
„Een mediterrane witte wijn met een intense fruitigheid“
De witte Prestige-cuvée is gemaakt van de Rolle-druif, ook wel Vermentino genoemd. Een zorgvuldig verzorgde druivensoort, geteeld met een lage opbrengst, waarvan de licht overrijpe druiven de wijn een ongeëvenaarde aromatische kracht geven. In de mond is de wijn mooi rond en zeer evenwichtig, met een zeer aangename, subtiele vanillesmaak.
Koop je Saint-Ser wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgeel, mooie helderheid
Neus
Een krachtig aroma dat doet denken aan grapefruit en ananas
Smaak
Mooie rondheid, evenwichtig met een afdronk met lichte vanille-tonen
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gegrilde vis, zalm met dille, kaas (blauwe kaas, stilton), foie gras, desserts…
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Jacqueline Bichot, een apothekeres die zich heeft omgeschoold tot wijnboerin, is gevallen voor de charme van deze wijngaard, die ideaal gelegen is met de berg Sainte-Victoire op de achtergrond. We bevinden ons hier op 400 meter hoogte, in een gebied waar de koelte terug te vinden is in de wijnen. Het terroir van de Sainte-Victoire levert hier pure en elegante wijnen op, die perfect in overeenstemming zijn met hun terroir. Met de in 2017 verkregen biologische en biodynamische certificering bevestigt ze de ernst van haar aanpak en blijft ze haar 47 hectare wijngaard op een voorAppellatie typische klei-kalkbodem met zorg bewerken.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2025) 95/100
Over de wijn:
Tijdschrift mei 2025
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Het domein ontleent zijn naam aan de kapel van Saint-Ser, gewijd aan een kluizenaar uit de 5e eeuw die, zich niet bewust van de dreigementen van de Visigotische vorst Enric, werd onthoofd. De wijngaard (46 ha) wordt biodynamisch bewerkt en strekt zich uit over een bevoorrechte bodem van kalkrijke grindgrond tegen de zuidhelling van de berg Sainte-Victoire, waar de druiven optimaal van de zon profiteren.
Ontdek andere wijnen van het domein
