Domaine de Saint-Ser - Côtes de Provence Prestige blanc 2023
95/100
Decanter
"Een mediterraan wit met intense fruitigheid".
De Prestige wit wordt gemaakt van Rolle druiven, ook wel bekend als Vermentino. Dit is een verwende druivensoort, gekweekt met lage opbrengsten, waarvan de licht overrijpe druiven de wijn een onvergelijkbare aromatische kracht geven. Rond en evenwichtig in de mond, met een aangenaam vleugje vanille.
Koop je Saint-Ser wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Lichtgeel, helder
Neus
Krachtige aroma's van grapefruit en ananas
Smaak
Goed afgerond en evenwichtig, met een lichte vanille afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij gegrilde vis, zalm met dille, kazen (blauw, stilton), foie gras, desserts...
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Jacqueline Bichot, een apotheker die wijnmaker is geworden, is in de ban geraakt van deze wijngaard, ideaal gelegen met de Mont Sainte-Victoire op de achtergrond. We bevinden ons op 400 meter hoogte, in een gebied waar frisheid wordt weerspiegeld in de wijnen. Het Sainte-Victoire terroir produceert pure, elegante wijnen die perfect in harmonie zijn met hun terroir.Appellatie Met de biologische en biodynamische certificering die het domein in 2017 verwierf, bevestigt het de ernst van zijn aanpak en blijft het zijn 47 hectare wijnstokken op klei-kalksteenbodem, typisch voor .
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2025) 95/100
Over wijn:
Mei 2025 tijdschrift
Guide Hachette des vins
Domaine noté (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Het domein ontleent zijn naam aan de kapel van Saint-Ser, gewijd aan een kluizenaar uit de 5e eeuw die, de dreigementen van de Visigotische heerser Enric negerend, onthoofd werd. De 46 hectare grote wijngaard wordt biologisch bewerkt en strekt zich uit over een bevoorrecht terroir van kalkstenen kiezels op de zuidelijke hellingen van de Mount Sainte-Victoire, waar de druiven profiteren van maximale zonneschijn.