Les Hauts de Saint-Ser is een uitzonderlijke cuvée die het resultaat is van het huwelijk tussen twee van de beste percelen van het domein: één beplant met syrah, een krachtige variëteit met lederachtige aroma's en ronde tannines, en de andere met cabernet sauvignon, wat deze cuvée een krachtige structuur en een uitstekende houdbaarheid geeft. Een fijne fles!
Koop je Saint-Ser wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
mooie diepe robijnkleur
Neus
Intens en samengesteld uit zwarte bes, braam en kers, met aroma's van chocolade en specerijen en een geroosterde toets die een mooie aromatische complexiteit toevoegt.
Smaak
wordt gekenmerkt door een grote soepelheid, een goede structuur dankzij krachtige tannines en een evenwichtige wijn met een perfect gecontroleerde houtachtigheid. De afdronk is lang, met tonen van kruiden en rijp fruit.
Serveren
bij 14°C
Open
1 uur
Drinken van
2013
Drinken vóór
2015
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur une daube provençale, une belle pièce de bœuf, des fromages affinés…<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Jacqueline Bichot, een apotheker die wijnmaker is geworden, is in de ban geraakt van deze wijngaard, ideaal gelegen met de Mont Sainte-Victoire op de achtergrond. We bevinden ons op 400 meter hoogte, in een gebied waar frisheid wordt weerspiegeld in de wijnen. Het Sainte-Victoire terroir produceert pure, elegante wijnen die perfect in harmonie zijn met hun terroir.Appellatie Met de biologische en biodynamische certificering die het domein in 2017 verwierf, bevestigt het de ernst van zijn aanpak en blijft het zijn 47 hectare wijnstokken op klei-kalksteenbodem, typisch voor .
Guide Hachette des vins
Domaine noté (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Het domein ontleent zijn naam aan de kapel van Saint-Ser, gewijd aan een kluizenaar uit de 5e eeuw die, de dreigementen van de Visigotische heerser Enric negerend, onthoofd werd. De 46 hectare grote wijngaard wordt biologisch bewerkt en strekt zich uit over een bevoorrecht terroir van kalkstenen kiezels op de zuidelijke hellingen van de Mount Sainte-Victoire, waar de druiven profiteren van maximale zonneschijn.
Klantbeoordeling
5/5
op 1 avis
Notitie en advies van M. PASCAL L. Gepubliceerd op 08/06/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed