Domaine de Saint-Ser - Prestige 2008
15,5/20
Bettane & Desseauve
Nieuw Jaargang; de 2007 kreeg de volgende beoordeling: Bettane & Desseauve 15/20
Grenache, Syrah en Cabernet-Sauvignon versmelten harmonieus in deze cuvée , die in de neus opent met aroma's van rood fruit (burlat-kers, bramen...). Een geroosterde toets zorgt voor aromatische complexiteit. De aanzet is soepel, de tannines zijn goed geïntegreerd en de afdronk is lang en vol. Een mooie en goede rode wijn uit de Provence.
Koop je Saint-Ser wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
robijnrode kleur met granaatrode glans
Neus
Een intense geur van rode vruchten, zoals burlat-kersen en bramen; een geroosterde toets zorgt voor een mooie aromatische complexiteit
Smaak
een soepele aanzet en goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang en vol, met tonen van kruiden en rijp fruit
Serveren
in een karaf bij 16-18 °C
Openen
1 uur voor het serveren
Drinken vanaf
2014
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
une complexité aromatique et une richesse qui accompagneront idéalement une grive aux raisins, une belle pièce de bœuf, une daube, des fromages affinés…<br/>
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld (gids 2014) 15,5/20 (Jaargang 2007) (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Jacqueline Bichot, een apothekeres die zich heeft omgeschoold tot wijnboerin, is bezweken voor de charme van deze wijngaard, die ideaal gelegen is met de Sainte-Victoire op de achtergrond. We bevinden ons op 400 meter hoogte, in een gebied waar de koelte terug te vinden is in de wijnen. Het terroir van de Sainte-Victoire levert hier zuivere en elegante wijnen op, die perfect in lijn zijn met hun terroir. Met de in 2017 verkregen biologische en biodynamische certificering bevestigt ze de ernst van haar aanpak en blijft ze haar 47 hectare wijngaard op een klei-kalkbodem, typisch voor deAppellatie, met veel zorg bewerken.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Het domein ontleent zijn naam aan de kapel van Saint-Ser, gewijd aan een kluizenaar uit de 5e eeuw die, zich niet bewust van de dreigementen van de Visigotische vorst Enric, werd onthoofd. De wijngaard (46 ha), die volgens de biodynamische methode wordt bewerkt, strekt zich uit over een bevoorrecht terroir van kalkrijke grindgrond tegen de zuidhelling van de berg Sainte-Victoire, waar de druiven optimaal van de zon kunnen genieten.
Beoordeling door klanten
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. DIDIER P. Gepubliceerd op 04/05/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
