Clos du Mont-Olivet - Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2022

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Een klassiek gamma dat wordt gedefinieerd door de goede rijpheid van de druiven, waarbij Grenache domineert (toetsen van rode steenvruchten, kruiden, maquis, citrusschillen). In de mond is hij rijk, maar de tonen van betonrijping en grafiet kanaliseren deze natuurlijke gulheid. Het tanninereliëf rekt de materie op, zonder enige hardheid van perceptie.

Over het domein:

AppellatieOndanks zijn naam is dit domein erg versnipperd en beslaat het zowat elk bodemtype in . De traditioneel gemaakte rode wijnen van Châteauneuf-du-Pape zijn vaak terughoudend in hun jeugd. Ze zijn gebouwd om na verloop van tijd hun volledige potentieel te onthullen. Thierry Sabon heeft nu al een aantal jaargangen finesse en verfijning gebracht in het hele assortiment, van de eenvoudige Côtes-du-Rhône tot de grand cuvée van Châteauneuf-du-Pape. We volgen de vooruitgang van dit domein al vele jaren. Als ze tien jaar oud zijn, zijn de wijnen sierlijk. Tegen de tijd dat ze twintig zijn, hebben ze een nieuwe mijlpaal bereikt en onthullen ze hun ware potentieel: hun aroma's van truffel, kreupelhout en door de tijd doordrenkt fruit komen volledig tot hun recht. De witte Châteauneuf-du-Pape is krachtig en gedistingeerd. In goede wijnjaren biedt het domein de Cuvée du Papet, dicht en diep, gemaakt om te rijpen en vaak uitzonderlijke niveaus te bereiken. Alle wijnen hebben een groot bewaarpotentieel.

James Suckling

Over wijn:

Dit is een mooie kennismaking met Grenache uit Châteauneuf, ook al moet hij de bescheiden Appellatie Côtes du Rhône dragen. Heerlijke aroma's van zomerbloemen en rijp rood fruit die het volle gehemelte vakkundig vullen. De tannines zijn opmerkelijk fijn voor deze Appellatie en geven samen met hints van zoethout en sandelhout veel persoonlijkheid aan de aanhoudende afdronk. Een wijn om van te genieten of om te bewaren.