Clos du Mont-Olivet - Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2022

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Een klassiek register dat wordt gekenmerkt door goed rijpe druiven, met een dominant aandeel grenache (tonen van rood fruit met pit, kruiden, maquis, citrusschillen). In de mond komt zijn rijkdom goed tot uiting, maar de rijping op beton en de tonen van grafiet temperen deze natuurlijke weelderigheid. De tannines geven het geheel structuur, zonder dat het hard overkomt.

Over het domein:

Ondanks zijn naam is dit domein erg versnipperd en omvat het vrijwel alle bodemtypes vanAppellatie. De rode Châteauneuf-du-Pape-wijnen worden op traditionele wijze geproduceerd en zijn vaak terughoudend in hun jeugd. Ze zijn gemaakt om zich in de loop van de tijd te ontplooien. Thierry Sabon heeft sinds verschillende jaargangen finesse en verfijning gebracht in het hele assortiment, van de eenvoudige Côtes-du-Rhône tot de grote cuvée van Châteauneuf-du-Pape. We volgen de vooruitgang van dit domein al vele jaren. De wijnen komen na tien jaar gracieus tot uiting. Na twintig jaar bereiken ze een nieuw hoogtepunt en laten ze hun ware potentieel zien: dan kunnen we ten volle genieten van hun aroma's van truffel, kreupelhout, maar ook van fruit dat door de tijd is doordrenkt. De witte Châteauneuf-du-Pape is levendig en gedistingeerd. In goede jaargangen biedt het domein de Cuvée du Papet aan, een dichte en diepe wijn die geschikt is om te bewaren en vaak een uitzonderlijk niveau bereikt. Alle wijnen hebben een groot bewaarpotentieel.

James Suckling

Over de wijn:

Dit is een mooie kennismaking met de Grenache van Châteauneuf, ook al draagt hij Appellatie bescheiden Appellatie du Rhône. Heerlijke aroma's van zomerbloemen en rijpe rode vruchten vullen de volle smaak op een knappe manier aan. De tannines zijn opmerkelijk fijn voor deze Appellatie geven samen met de tonen van zoethout en sandelhout veel persoonlijkheid aan de aanhoudende afdronk. Om nu te drinken of te bewaren.