"Een sappige neus van zwart fruit en specerijen. Het profiel is rijk, zonnig zonder gekookt of gestoofd te zijn. Wilde bessen en specerijen zijn aanwezig. Het gehemelte is vol en weelderig en neigt naar onevenwichtigheid. Het is goed, maar massief". (Gids RVF 2025)
Koop je Clos Mont Olivet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Robijnpaarse kleur
Neus
Heerlijk bouquet van zwart fruit (kers, braam, bosbes, zwarte bes), zacht zoethout en peperige garrigue.
Smaak
Krachtig en gul, aanwezige maar goed omhulde tannines, goede volheid, zeer lange, frisse afdronk.
Serveren
OP 15°C
Drinken vóór
2031
Combinaties van eten/wijn
Lekker met zuiderse gerechten, klein wild, vleeswaren, gebraden wild, zachte kazen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100
Domein beoordeeld (gids 2023) 3*sterren (ze vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaard. De beste terroirs geëxploiteerd door de grootste wijnboeren. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over wijn:
Een sappige neus van zwart fruit en kruiden. Het profiel is rijk, zonnig zonder gekookt of gestoofd te zijn. Wilde bessen en specerijen zijn aanwezig. Het gehemelte is vol en weelderig en neigt naar onevenwichtigheid. Goed, maar massief.
Over het domein:
AppellatieOndanks zijn naam is dit domein erg versnipperd en beslaat het zowat elk bodemtype in . De traditioneel gemaakte rode wijnen van Châteauneuf-du-Pape zijn vaak terughoudend in hun jeugd. Ze zijn gebouwd om na verloop van tijd hun volledige potentieel te onthullen. Thierry Sabon heeft nu al een aantal jaargangen finesse en verfijning gebracht in het hele assortiment, van de eenvoudige Côtes-du-Rhône tot de grand cuvée van Châteauneuf-du-Pape. We volgen de vooruitgang van dit domein al vele jaren. Als ze tien jaar oud zijn, zijn de wijnen sierlijk. Tegen de tijd dat ze twintig zijn, hebben ze een nieuwe mijlpaal bereikt en onthullen ze hun ware potentieel: hun aroma's van truffel, kreupelhout en door de tijd doordrenkt fruit komen volledig tot hun recht. De witte Châteauneuf-du-Pape is krachtig en gedistingeerd. In goede wijnjaren biedt het domein de Cuvée du Papet, dicht en diep, gemaakt om te rijpen en vaak uitzonderlijke niveaus te bereiken. Alle wijnen hebben een groot bewaarpotentieel.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
PRIJS EIGENDOM
15
.50
Cashback 2.00%