"Een sappige neus van zwart fruit en kruiden. Het profiel is rijk en zonnig, zonder gekookt of gestoofd te zijn. Wilde bessen en kruiden zijn aanwezig. De mond biedt een kwalitatief hoogstaande, vrij volumineuze materie. Deze weelderige wijn neigt naar onevenwichtigheid. Hij is lekker, maar massief." (Le Guide RVF 2025)
Koop je Clos Mont Olivet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Robijnrode kleur
Neus
Mooi bouquet van zwarte vruchten (kers, braam, bosbes, cassis), gesmolten zoethout en peperige garrigue
Smaak
Krachtig en genereus, aanwezige maar omhulde tannines, mooie amplitude, vet, zeer lange en frisse afdronk
Serveren
OP 15°C
Drinken vóór
2031
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij gerechten uit Zuid-Frankrijk, klein wild, vleeswaren, geroosterd hertenvlees, zachte kazen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100
Beoordeeld domein (gids 2023) 3*sterren (Ze vertegenwoordigen het beste van de Franse wijngaarden. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
Een sappige neus met zwarte vruchten en kruiden. Het profiel is rijk en zonnig zonder gekookt of gestoofd te zijn. Wilde bessen en kruiden zijn aanwezig. De mond biedt een kwalitatief hoogstaande, vrij volumineuze textuur. Deze weelderige wijn balanceert op het randje van onevenwichtigheid. Hij is lekker, maar massief.
Over het domein:
Ondanks zijn naam is dit domein erg versnipperd en omvat het vrijwel alle bodemtypes vanAppellatie. De rode Châteauneuf-du-Pape-wijnen worden op traditionele wijze geproduceerd en zijn vaak terughoudend in hun jeugd. Ze zijn gemaakt om zich in de loop van de tijd te ontplooien. Thierry Sabon heeft sinds verschillende jaargangen finesse en verfijning gebracht in het hele assortiment, van de eenvoudige Côtes-du-Rhône tot de grote cuvée van Châteauneuf-du-Pape. We volgen de vooruitgang van dit domein al vele jaren. De wijnen komen na tien jaar gracieus tot uiting. Na twintig jaar bereiken ze een nieuw hoogtepunt en laten ze hun ware potentieel zien: dan kunnen we ten volle genieten van hun aroma's van truffel, kreupelhout, maar ook van fruit dat door de tijd is doordrenkt. De witte Châteauneuf-du-Pape is levendig en gedistingeerd. In goede jaargangen biedt het domein de Cuvée du Papet aan, een dichte en diepe wijn die geschikt is om te bewaren en vaak een uitzonderlijk niveau bereikt. Alle wijnen hebben een groot bewaarpotentieel.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Klantbeoordeling
4.3/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 11/05/2025
Naast zijn wijnachtige karakter en dikte, komt deze Lirac tot uiting in een vol, levendig register met een mooie tanninerijkdom, waarin rijpe steenvruchten overheersen, rijkelijk gekruid met tonen van Sishuan-peper die een beetje frisheid brengen en de door Jaargang gedomineerde kracht temperen. Een vleugje menthol in de afdronk. Wildzwijnstoofpot en geroosterde eend passen perfect bij deze cuvée met een sterke persoonlijkheid, die liefhebbers van krachtige en zeer expressieve zuidelijke wijnen zal bekoren. Score = 3,9.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. JEAN CLAUDE D. Gepubliceerd op 27/10/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Noot en recensie door Mme MARIANNE R. Gepubliceerd op 02/10/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
