Domaine des Pasquiers - Côtes du Rhône Villages Sablet rouge 2022
91/100
James Suckling
„Ein vollmundiger Wein mit einer sehr schönen Länge“
"Een stevige rode wijn met aroma's van bramen, donkere pruimen, geroosterde kruiden en geroosterd vlees. Medium tot vol van smaak met zijdezachte tannines. Rijkelijk fruitig met een vleugje kruiden en specerijen in het midden van de mond." (James Suckling 2024)
Koop je Pasquiers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Robijnrode jurk
Neus
Fijn, zoet, met tonen van kleine zwarte vruchten en ondergroei
Smaak
Openhartig, met ronde tannines, de fruitigheid komt eerst naar voren en maakt vervolgens plaats voor zachte kruiden, een krachtige wijn met een mooie afdronk.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij stoofvlees, slakken, lamsbout...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2018) 1*Ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
Al drie generaties lang produceert het domein Les Pasquiers Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages Plan-de-Dieu en Gigondas. De bodem van Plan-de-Dieu bestaat voornamelijk uit rode klei bedekt met ronde kiezelstenen, terwijl Gigondas zo dicht mogelijk bij de beroemde Dentelles de Montmirail ligt. Bij de vinificatie en rijping wordt de voorkeur gegeven aan een voorzichtige extractie en geïntegreerde houttonen. Het assortiment is duidelijk omschreven en elke cru biedt een zeer goede synthese.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Jean-Claude en Philippe Lambert namen deze wijngaard van 85 ha in 1998 over en begonnen vier jaar later met de verkoop van flessen. In 2013 kwam de vierde generatie erbij en werd dezelfde jaar de gecertificeerde omschakeling naar biologische landbouw voltooid.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100
Over de wijn:
Een stevige rode wijn met aroma's van bramen, donkere pruimen, geroosterde kruiden en geroosterd vlees. Medium tot vol van smaak met zijdezachte tannines. Rijkelijk fruitig met een vleugje kruiden en specerijen in het midden van de mond.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. MATHIEU W. Gepubliceerd op 13/02/2025
Donkere ruby kleur met paarse kern. Aan de neus zwoel en zondoorstoofd donker en rood fruit, bramen, zwarte bessen, kersen. Kruiden en specerijen. In de mond hetzelfde als aan de neus, laurierdrop, materie, zachte fijnkorrelige tannine, chocolade, frisheid en lengte. Kortom een wijn die af en uitstekend in balans is. Een plezier om in je glas te hebben. Rijpingspotentieel. Score: 16+/20
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 05/08/2024
Deze Sablet heeft een warm, bijna heet en uitgesproken profiel, met een groot volume en een duidelijke dichtheid, gedomineerd door kruiden en zwarte peper in het algemeen, en gekookt rood fruit in het bijzonder, met een vleugje garrigue. Dit alles wordt ondersteund door stevige tannines, die nog jong maar goed rijp en satijnzacht zijn. De overvloed aan kruiden versterkt de afdronk. Deze eenvoudige maar niet simplistische, vriendelijke en betaalbare Sablet kan na nog een jaar rijping worden gedronken, zodat hij volledig tot zijn recht komt. Voor ongeduldigen zoals ik is hij vandaag al gedronken, na beluchting, bij een huisgemaakte lasagne met mals rundvlees, bestrooid met parmezaanse kaas. Cijfer = 3,8.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
