20833 klantbeoordelingen

Lirac

3.9/5Bekijk 1365 beoordelingen

De familie Lirac heeft een lange reputatie en heeft bijgedragen aan de welvaart van de regio. Door de eeuwen heen werd de haven van Roquemaure machtig en welvarend. Van hieruit werden de wijnen van de Côte du Rhône verscheept naar Parijs, Engeland en Nederland.Appellatie Het lokaal voor Liracwijnen werd in 1947 per decreet verkregen.

De terrasvormige wijngaarden van Lirac liggen op de rechteroever van de Rhône, tegenover die van Châteauneuf-du-Pape. Het ligt in het zuiden van de Rhônevallei en vormt een ring van 1200 hectare in het hart van de garrigue van de Gard en de Romeinse overblijfselen. Het beslaat een groot gebied dat zich uitstrekt over vier gemeenten: Lirac, Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres en Saint-Geniès-de-Comolas. Het gebied dat beplant is met wijnstokken die geschikt zijn voor de productie van de Lirac A.O.C. beslaat momenteel in totaal 747 hectare, met een jaarlijkse productie van ongeveer 19.500 hectoliter.

Lirac is de oudste Côtes du Rhône die alle drie de kleuren produceert: rood, rosé en wit.Appellatie Dit komt door de diversiteit aan bodems en druivenrassen die in het gebied te vinden zijn. Grenache noir, Cinsault, Syrah en Mourvèdre zijn de belangrijkste druivenrassen die gebruikt worden voor de rode en rosé wijnen van Lirac. Voor witte Lirac worden vooral Clairette en vooral Bourboulenc en witte Grenache gebruikt. Appellatie De nieuwsgierigheid van wijnliefhebbers wordt beloond met producten van Château d'Aquéria, maar ook met jaargangen van Domaine Maby en Domaine de la Mordorée.

Lirac: een lokale wijn

De Lirac wijngaarden liggen in het midden van de garrigue, op dorre, zonovergoten gronden die blootgesteld zijn aan de Mistral wind, en ontlenen hun speciale karakter aan deze locatie. De Lirac wijngaarden zijn aangeplant op drie soorten grond: kiezels, kalksteenslag en zand daterend van het einde van het Tertiair. De mix van druiven aangeplant op deze verschillende bodems produceert wijnen met een complexe neus en oog.

AOC Lirac, wijnen gemaakt van een breed scala aan druivenrassen

De wijnen van Lirac komen van verschillende terroirs en worden gekenmerkt door hun kracht en aroma's, maar blijven fris en altijd elegant. Oorspronkelijk stond de Lirac wijngaard vooral bekend om zijn rosés, maar tegenwoordig produceert de wijngaard ongeveer 20.000 hectoliter rode, rosé en witte wijnen per jaar. Appellatie Het is zelfs de eerste wijngaard in de Côtes du Rhône die wijnen in alle drie de kleuren produceert.

De Lirac rode wijn is gemaakt van Grenache noir, Syrah, Mourvèdre en Cinsault druiven die hem een diepe robijnrode tot granaatrode kleur geven. Lirac rood heeft een neus die doet denken aan wilde bessen, kruiden en garrigue. Gerijpte rode wijnen krijgen toetsen van leder, cacao en zoethout. Rode Lirac is evenwichtig in de mond, met een merkbare tannische kracht, maar met behoud van de rondheid in de mond die kenmerkend is voor Lirac. Rode Lirac rijpt goed en verbetert met de jaren.

De rosé is zalmkleurig en wordt gemaakt van Grenache Noir, Syrah en Cinsault druiven, met verrassende toetsen van rood fruit, framboos en aardbei. Hoewel de Lirac rosés smeuïg zijn, blijven ze dynamisch, met een lange afdronk die een frisheid en een uitgesproken smaak achterlaat na het proeven.

Witte Lirac ten slotte wordt gemaakt van Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc en Roussanne, met af en toe een toevoeging van Marsanne, Picpoul en Viognier. Deze druivensoorten geven de witte wijn een heldere kleur en een neus die doet denken aan zomerfruit en florale toetsen. Oudere witte wijnen uit Lirac krijgen toetsen van honing en tijm.

Smaken en gerechten op maat

We raden aan om koud vlees, eend, gevogelte, lamsvlees of kaas te combineren met een rode Lirac. Witte Lirac is perfect bij rauwe groenten, asperges, vis of zeevruchten. Rood vlees, orgaanvlees, witte vis, gerechten in saus en zomerfruit gaan tot slot uitstekend samen met rosé Lirac.

Rode wijnen: als ze jong zijn, bieden rode wijnen aroma's van rood en zwart fruit, die met de jaren evolueren naar vanille, leder en hints van kreupelhout. In de mond vinden we de kracht en gulheid van de Lirac-wijnen terug, met behoud van een mooi evenwicht.
Dankzij hun uitstekende bewaarpotentieel kunnen deze wijnen meerdere jaren gedronken worden. Ideaal bij rood vlees (rund, wild, lam)

Rosé wijnen : De neus onthult aroma's van rood fruit, aardbeien en amandelen.
Eenmaal in de mond word je verleid door de aromatische intensiteit en frisheid van de wijn. Ideaal bij - Schelpdieren- Vette vis (zalm, tonijn) - Varkensvlees- Gevogelte

Witte wijnen: deze wijnen onthullen toetsen van wit fruit en bloemen in de neus. Ze hebben ook een goed bewaarpotentieel en zullen na verloop van tijd tonen van vanille en honing ontwikkelen.

Ideaal bij- Vette vis (zalm, tonijn)- Gerijpte harde kaas- Gevogelte

Meer informatie op de website Lirac