20853 klantbeoordelingen

Le Sang des Cailloux - Vacqueyras Cuvée Azalaïs 2021

Name: Le Sang des Cailloux - Vacqueyras Cuvée Azalaïs 2021
Brand: Domaine Le Sang des Cailloux
Rating: 4 (16 reviews)

Vacqueyras|Rode wijn

4/5 (16 klanten)

93/100

Decanter

90/100

RVF

91/100

James Suckling

(2020 jaartal notes)

pittig

gespierd

kant-en-klaarmaaltijden

biodynamica

"Een Vacqueyras zoals we die graag hebben!"

2021 is het jaar van Azalaïs (deze cuvée draagt elk jaar de naam van een van de drie zussen van de wijnbouwer)! Een Vacqueyras met een donkere, diepe kleur die een rijk en krachtig, rijp aromatisch palet onthult, met tonen van pruimen, bosbessen, kruiden en nuances van vijgen. Een zeer evenwichtige, intense rode wijn, met goed aanwezige tannines en een mooie structuur, met een lange en aangename afdronk. Een Vacqueyras zoals we die graag hebben!

Koop je Sang des Cailloux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

20853 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Le Sang des Cailloux

Cuvée

Azalaïs

Jaartal

2021

Benaming

Vacqueyras

Regio

Rhône

Druivensoorten

70% Grenache, 20% Syrah et 3% Mourvèdre, 3% Cinsault, 4% Carignan

Terroirs

Roodbruine klei-kalkbodems op een plateau van afgeronde keien, plaats genaamd "Les Garrigues"

Wijnbouw

Biologisch en biodynamisch gecertificeerd

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Volledige ontristing. Traditionele gisting in betonnen tanks met dagelijkse overpompen.

Rijping

12 maanden in vaten

Alcoholpercentage

14%

Oog

Donkere, diepe kleur

Neus

Rijk en krachtig, rijp, met tonen van pruimen, bosbessen, kruiden en nuances van vijgen.

Smaak

Zeer evenwichtig, intens, goed aanwezige tannines met een mooie structuur. Lange en aangename afdronk.

Serveren

AT 14-16°C

Openen

1 uur van tevoren in een karaf

Drinken vóór

2030

Wijn-spijscombinaties

Te proeven bij rood vlees, een risotto met wilde paddenstoelen, een fricassee van eekhoorntjesbrood op Bordeaux-wijze, een konijnenragout...

Meer informatie op Domaine Le Sang des Cailloux

Meer informatie op Vacqueyras

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over het domein:

Serge Férigoule is een bekend figuur in Vacqueyras en we hebben veel aan hem te danken. Zijn wijnen zijn onlosmakelijk verbonden met de geschiedenis van deze Appellatie. Hij begon als wijnooster en is sinds 1990 eigenaar van Sang des Cailloux. Op een twintigtal hectaren tussen Vacqueyras en Sarrians worden de druiven op het perfecte rijpingsmoment geoogst en langdurig gerijpt. In een compromisloze stijl, die bijna de rug toekeert aan de moderniteit, produceert dit domein vijf rode wijnen, waarvan de concentratie en de delicate toets een grotere aromatische precisie verdienen. Kom op, een klein beetje vooruitgang en het bloed van de stenen zal blijven stromen in de keel van vele liefhebbers!

Decanter

Gewaardeerd 93/100 (Jaargang 2020)

Beoordeeld domein (gids 2024) Aanbevolen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100 (Vintage 2020)

Beoordeeld domein (gids 2025) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)

Over het domein:

Dit domein in Vacqueyras beschikt over een prachtig terroir op een plateau van ronde kiezelstenen. Het domein is sinds 2010 biologisch gecertificeerd, sinds 2012 biodynamisch, met strikt gecontroleerde opbrengsten, en produceert imposante Vacqueyras-wijnen die tijd nodig hebben om zich te ontplooien. Deze gestructureerde wijnen met een hoge rijpheid hebben echter de neiging om in de laatste jaargangen te verfijnen. De cuvée Lopy kan zo rijk en dicht zijn dat we in bepaalde jaargangen de voorkeur geven aan de evenwichtige instapwijnen. De witte wijn, die in 2022 niet wordt gepresenteerd, is een mooie referentie in de sector.

Jancis Robinson

Beoordeeld domein (gids 2024) Aanbevolen

Vinous

Beoordeeld domein (gids 2024) Aanbevolen

James Suckling

Gewaardeerd 91/100 (Jaargang 2020)

Klantbeoordeling

4/5

op basis van 16 beoordelingen