„Reserva is maritiemer en charmanter met zijn lichte rancio-toets; hij is verfijnd en vol van smaak, met een cacao-achtige smaak in de mond, ondersteund door subtiele kruiden.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Deels in de zon gerijpt, is dit een prachtig gemaakte wijn met een perfecte balans!
Koop je Tour Vieille wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Diepzwarte kleur
Neus
Met tonen van gedroogd en gekonfijt fruit, karamel en rancio
Smaak
Rijk van smaak en zijdezacht
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij Catalaanse desserts, fruittaarten, peperkoek of als digestief...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)
Over de wijn:
Net als een oude port. Met een uitgebalanceerde aromatische ontwikkeling behoudt hij een subtiel en goed doordacht evenwicht.
Over het domein:
De spectaculaire wijngaard van dit domein, die bestaat uit een twaalftal percelen van elk evenveel hectaren, ligt voornamelijk op steile hellingen van klei en leisteen die uitkijken over de Middellandse Zee. Het is een domein met een lange traditie, maar dat de laatste jaren ernstig aan kracht lijkt in te boeten.
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2021) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Stel je eens voor: op de hellingen die uitkijken over de Middellandse Zee, een klein terras naast de wijnkelder, in de open lucht, met mandflessen die aan de weersomstandigheden worden blootgesteld. Een deel van de toekomstige Reserva wacht daar op je. Het is weliswaar slechts een klein deel van de assemblage dat de wijn, die zes jaar in vaten heeft gerijpt, zal aanvullen, maar het is wel ‘dé’ originele toets. Deze donkere Banyuls, met nuances van mahonie, heeft aroma’s van gekonfijt fruit, cacao en kruiden en is elegant dankzij een mooie frisheid en fijne tannines.
Over het domein:
Dit domein van 13 ha, opgericht in 1982, omvat de wijngaarden van Vincent Cantié (in Collioure) en die van Christine Campadieu (in Banyuls), die beiden afkomstig zijn uit oude wijnbouwersfamilies. Het domein ligt op de heuvels van Collioure en kijkt uit over de zee. Het kenmerkt zich door een mooie consistentie, zowel bij de natuurlijke zoete wijnen als bij de droge wijnen.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2015 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Domaine noté (gids 2015) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
Een prachtige Banyuls, samengesteld uit 90% Grenache en 10% Carignan, de NV Banyuls Reserva (waarvan een deel van de assemblage buiten de kelder is gevinifieerd, dat wil zeggen in de zon), met een robijnrode kleur, biedt talrijke tonen van gedroogde vijgen en pruimen, amandelen, bittere sinaasappel, chocolade en zoete kruiden, dit alles vergezeld van een halfvolle, ronde, soepele en complexe smaak. Deze prachtige wijn heeft veel karakter, is perfect in balans en kan 5 tot 8 jaar worden bewaard.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Reserva heeft een meer maritieme en charmante karakter met zijn lichte rancio-toets; het is een verfijnde, rijke wijn met een cacao-achtige smaak, ondersteund door subtiele kruiden.
Over het domein:
Vincent Cantié zet zich volledig in voor de veeleisende wijnbouw aan de Côte Vermeille. Hij streeft ernaar om, zowel in droge wijnen als in versterkte wijnen, de karakteristieke eigenschappen van de druiven (waarvan de zwarte grenache de belangrijkste is) die op klei- en leisteenbodems groeien, tot uitdrukking te brengen. De droge wijnen zijn inmiddels opmerkelijk betrouwbaar en de Banyuls zijn altijd zeer geslaagd.