Domaine La Tour Vieille - Banyuls Reserva

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Als een oude port. Met een uitgebalanceerde aromatische ontwikkeling behoudt hij een subtiel en stabiel evenwicht.

Over het domein:

De spectaculaire wijngaard van dit domein, die uit een twaalftal percelen en evenveel hectaren bestaat, ligt voornamelijk op steile hellingen van klei en leisteen die uitkijken over de Middellandse Zee. Het is een domein met een lange traditie, maar dat de laatste jaren ernstig aan kracht lijkt in te boeten.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Stel je voor: op de hellingen die uitkijken over de Middellandse Zee, een klein terras naast de wijnkelder, in de open lucht, met mandflessen die aan de elementen zijn blootgesteld. Een deel van de toekomstige Reserva wacht daar op je. Het is weliswaar slechts een klein deel van de assemblage dat de wijn, die zes jaar op vat heeft gerijpt, zal aanvullen, maar het is wel 'dé' originele toets. Deze donkere Banyuls met mahonietinten en aroma's van gekonfijt fruit, cacao en kruiden is elegant dankzij een mooie frisheid en fijne tannines.

Over het domein:

Dit domein van 13 hectare, opgericht in 1982, omvat de wijngaarden van Vincent Cantié (in Collioure) en die van Christine Campadieu (in Banyuls), die beiden afkomstig zijn uit oude wijnbouwersfamilies. Het domein ligt op de heuvels van Collioure en kijkt uit over de zee. Het laat een mooie consistentie zien, zowel in de natuurlijke zoete wijnen als in de droge wijnen.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Een prachtige Banyuls, samengesteld uit 90% Grenache en 10% Carignan, de NV Banyuls Reserva (waarvan een deel van de assemblage buiten de kelder is gevinifieerd, dat wil zeggen in de zon), met een robijnrode kleur, biedt talrijke tonen van gedroogde vijgen en pruimen, amandelen, bittere sinaasappel, chocolade en zoete kruiden, dit alles vergezeld van een medium-volle, ronde, soepele en complexe smaak. Deze mooie wijn heeft veel karakter, is perfect in balans en kan 5 tot 8 jaar worden bewaard.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De Reserva heeft een meer maritieme en charmante karakter met een lichte rancio-toets; hij is verfijnd en vol van smaak, met een cacao-achtige smaak die wordt ondersteund door subtiele kruiden.

Over het domein:

Vincent Cantié zet zich volledig in voor de veeleisende wijnbouw aan de Côte Vermeille. Hij streeft ernaar om, zowel in droge als in versterkte wijnen, de karakteristieke eigenschappen tot uitdrukking te brengen van de druiven (met name de zwarte grenache) die op klei- en leisteenbodems groeien. De droge wijnen zijn inmiddels opmerkelijk consistent en de Banyuls zijn altijd zeer geslaagd.