Olivier Pithon - Le Pilou 2023
95/100 Coup de Cœur
RVF
„Ach! Wij, de geduchte krijgers van de Pilou, die hem uit het glas naar onze lippen brengen“
Een van de grote rode wijnen uit de Roussillon, waar eeuwenoude Carignan-druiven, aangevuld met Grenache Noir van een perceel op 300 meter hoogte, zorgen voor een streling op het gehemelte. Een wandeling tussen bloemen en aardse tonen in een complexe en elegante wijn.
Koop je Olivier Pithon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Diep paarse jurk
Neus
Bij rode vruchten, mooie mineraliteit
Smaak
Met aroma’s van rijpe bessen, een lichte tanninestructuur en een prachtige afdronk
Serveren
AT 14-17°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2032+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gegrild vlees, rood vlees, wild, een kaasplateau...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Olivier Pithon, de broer van de beroemde Jo Pithon – een belangrijke figuur in de wijngaarden van de Layon in de jaren negentig – werd verliefd op de terroirs van Calce, waar zijn avontuur in 2001 begon. Als fervent aanhanger van de biodynamische wijnbouw geeft hij zijn wijnen een uitgesproken identiteit: het zijn weelderige wijnen die gemakkelijk te drinken zijn.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2025) 95/100 Favoriet Jaargang )
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Dit is het verhaal van een wijnbouwer uit Anjou, die eerder in Bordeaux werkzaam was en in 2000 verliefd werd op het dorp Calce. In 2001 vond Olivier Pithon zo’n 7 hectare grond in de omgeving en kocht hij meteen zijn eerste dynamiseermiddel om biodynamische werkwijzen toe te passen. Het domein werd in 2010 gecertificeerd. Het beslaat vandaag 22 hectare, verdeeld over drie gebieden met verschillende geologische samenstellingen (leisteen, mergel en klei-kalksteen). De wijnkelder, gebouwd buiten het dorp, stelt de wijnbouwer ook in staat om zijn kleine handel te verwerken met druiven van kwaliteitswijnbouwers die zijn filosofie delen. Alle wijnen stralen charme uit, met zeer delicate smaaktonen en veel energie. Deze cuvées zijn altijd vrolijk, expressief en sappig en ontwikkelen extra body en spanning bij de bewaarwijnen. Een toonaangevend domein.
Ontdek nog meer wijnen van het domein
