Nieuwe Jaargang, de 2008 kreeg de volgende beoordeling: RVF 18/20
De Pilou is een cuvée die uitsluitend wordt gemaakt van de belangrijkste druivensoort van het domein: de Carignan. Deels afkomstig van eeuwenoude wijnstokken leveren deze de mooiste druiven op: een echt handgemaakt product! Een nobele expressie van goed rijpe zwarte bessen, enkele dierlijke tonen, met een vleugje fluweelzachtheid, frisheid en veel finesse... Een geslaagde wijn!
Koop je Olivier Pithon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
diep paarse jurk
Neus
tonen van donker fruit en dierlijke accenten
Smaak
met aroma’s van rijpe bessen, een lichte tanninestructuur, een prachtige afdronk
Serveren
bij 14-17°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2012
Drinken vóór
2017
Productie
2500 flessen
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des viandes grillées, des viandes rouges, des gibiers... <br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Olivier Pithon, de broer van de beroemde Jo Pithon, een vooraanstaande figuur in de wijngaarden van de Layon in de jaren negentig, werd verliefd op de terroirs van Calce, waar zijn avontuur in 2001 begon. Als fervent aanhanger van de biodynamische wijnbouw geeft hij zijn wijnen een uitgesproken identiteit: het zijn weelderige wijnen die gemakkelijk te drinken zijn.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Dit is het verhaal van een wijnbouwer uit de Anjou, die eerder in Bordeaux werkzaam was en in 2000 verliefd werd op het dorp Calce. In 2001 vond Olivier Pithon zo’n 7 hectare grond in de omgeving en kocht hij meteen zijn eerste dynamiseermiddel om biodynamische werkwijzen toe te passen. Het domein werd in 2010 gecertificeerd. Het beslaat vandaag 22 hectare verspreid over drie zones met verschillende geologische samenstellingen (leisteen, mergel en klei-kalksteen). De wijnkelder, gebouwd buiten het dorp, stelt de wijnbouwer ook in staat om zijn kleine handel te vinifiëren met druiven van kwaliteitswijnbouwers die zijn filosofie delen. Alle wijnen zijn charmant, met een zeer delicate smaak en veel energie. Deze cuvées zijn altijd vrolijk, expressief en sappig en ontwikkelen extra body en spanning in de bewaarwijnen. Een toonaangevend domein.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PHILIPPE E. Gepubliceerd op 24/05/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
