Domaine Fabien Trosset - Chignin-Bergeron Les Cerisiers 2024
91/100
Bettane & Desseauve
"De prins op het witte paard van deze bossen, met een smaak die het midden houdt tussen honingzoet en geel fruit!"
Dit is een Roussanne die enorm in de smaak valt. Duidelijk gestructureerd, kruidig, met een vleugje melkzuur, expressief... Een toets van geel fruit en honing kenmerkt deze prachtige witte wijn uit Savoie, die tegelijkertijd vol, rijk en fris is, perfect in balans en met een lange afdronk.
Koop je Fabien Trosset wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diepgoudkleurige jurk
Neus
Kruidig en zoet, met tonen van abrikoos, witte perzik en kweepeer.
Smaak
Warm en verfrissend dankzij een mooie mineraliteit. Delicate aroma’s van gedroogd fruit en tonen van bittere amandel in de afdronk. Mooie afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, maar past ook uitstekend bij vis uit het meer, wit vlees en kaas (zoals Bleu de Bonneval)...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100 (Vintage 2023)
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Na het overlijden van zijn vader in 2011 begon Fabien samen met zijn partner Chloé de familiewijngaarden weer in bezit te nemen. Het domein beslaat vandaag de dag 25 hectare, voornamelijk in Arbin, waarvan de helft rode en de helft witte druiven. In 2017 werd een nieuwe wijnkelder gebouwd. De rode wijnen zijn momenteel bezig met het verkrijgen van een biologisch certificaat en de witte wijnen zullen volgen. Het domein experimenteert met rijping in amforen en betonnen eieren. Het assortiment is representatief voor de wijnen uit Savoie, goed gedistribueerd en tegen betaalbare prijzen. Het domein wint aan kracht.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Fabien Trosset nam in 2011 het familiebedrijf over na het overlijden van zijn vader: destijds bestond het uit 7 ha in Arbin – een van de wijngaarden die volledig aan de mondeuse zijn gewijd – en werd de hele oogst aan de coöperatie geleverd. Tegenwoordig verwerkt de wijnbouwer zijn druiven zelf op het domein en heeft hij het aangeplante areaal uitgebreid tot 24 ha, waarvan een groot deel is gereserveerd voor de mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) Geselecteerd (Wij wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Fabien Trosset en zijn partner Chloé hebben in 2011 het domein van Jean-Louis Trosset, een volle neef van Louis en Joseph Trosset, overgenomen. In 2013 hebben ze het bedrijf uitgebreid met een deel van de wijngaarden van het domein Joseph Trosset. Het grootste deel van de wijngaard ligt op het terroir van Arbin, waar de mondeuse centraal staat, met variaties gaande van een soepele, fruitige wijn tot een ambitieus gerijpte cuvée om te bewaren. De wijnen, inclusief de witte, zijn perfect in balans en hebben onmiskenbaar aan definitie gewonnen.
Ontdek andere wijnen van het domein
