21272 klantbeoordelingen

Jonc-Blanc - Fleur 2019

Vin de France|Witte wijn|Biologisch

3.2/5 (12 klanten)

90/100

RVF

(Wijnoogst notities 2018)

Sauvignon

atypisch

amateurwijn

"Verrassend!"

Fleur is een atypische wijn met fruitige tonen van peer en citrus, evenals van witte lentebloemen, ver verwijderd van de typische druivensoortaroma’s van de Sauvignon. De smaak is rijk, vol en genereus, met een ziltige en frisse afdronk die deze cuvée zeer toegankelijk maakt. Een cuvée voor liefhebbers van natuurlijke wijnen!

Koop je Jonc-Blanc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21272 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Jonc-Blanc

Cuvée

Fleur

Jaartal

2019

Benaming

Vin de France

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

60 % Sauvignon blanc, 40 % Sauvignon gris

Terroirs

Kalkleemgrond en boulbènes op kalkrijke ondergrond

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Natuurlijk, op inheemse gisten, volledige malolactische gisting, wat zorgt voor een lichtje fruitig aroma in de fles

Rijping

18 maanden op fijne droesem in roestvrijstalen vaten

Alcoholpercentage

14%

Restsuiker

0.2 g/l

Biologisch

Neus

Met aroma’s van witte bloemen, peer en citrusvruchten, wat ongebruikelijk is voor deze druivensoort; bij het openen is er een lichte geur van vluchtige stoffen, als gevolg van de wijnbereidingsmethode

Smaak

Volledig, rijk en vol met een frisse, ziltige afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij wit vlees, een kaasplateau of hapjes...

Meer informatie op Jonc-Blanc

Meer informatie op Vin de France

Bettane & Desseauve

Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)

Over het domein:

Isabelle Carles en Franck Pascal, die zich in 2000 in Vélines vestigden, hebben ervoor gekozen om pure, zwavelvrije wijnen te maken die zowel licht verteerbaar als fruitig zijn: wijnen die je met plezier drinkt. Het domein van 19 hectare, dat sinds de Jaargang biodynamisch gecertificeerd is, werd altijd al volgens de principes van de biologische landbouw beheerd, om zowel het milieu als hun gezondheid te beschermen. Dat was een goede keuze, want zonder in de valkuil van de natuurwijn te vervallen, waarbij de gisting op hol slaat, brengen ze een mooi, vrij coherent assortiment op de markt, bewerkt per terroir, zonder technische snufjes, op Bourgondische wijze.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2021) 90/100 (Vintage 2018)

Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Dit domein, gelegen op een klei-kalkbodem die uitkijkt over de rechteroever van de Dordogne, profileert zich als een van de drijvende krachten achter de heropleving van Bergerac. Isabelle Carles en Franck Pascal maken levendige en zuivere wijnen, met een intense expressie en een grote frisheid, die ze tegen zeer betaalbare prijzen aanbieden. De rode wijnen zijn zwavelvrij en bevatten geen toevoegingen, zelfs niet bij het bottelen. Deze aanpak is onder de knie: na beluchting blijven de wijnen zuiver en met een mooie structuur, met een perfecte en natuurlijke zuurgraad.

Klantbeoordeling

3.2/5

op basis van 12 beoordelingen

Noot en recensie door Mme PATRICIA L. Gepubliceerd op 25/09/2021

Naar mijn mening heeft deze wijn een groot minpunt: hij heeft een zeer hoog gehalte aan vluchtige zuren, waardoor hij een scherp, onaangenaam randje krijgt. We hebben hem niet kunnen drinken, wat jammer is, want de wijn had een mooie body en een mooi potentieel.