Jonc-Blanc - Racine 2018
90/100
RVF
Deze cuvée, samengesteld volgens een Bordeaux-assemblage (Merlot, Cabernet Sauvignon), streeft naar de perfecte balans tussen concentratie, frisheid en kracht. Een cuvée die u het beste in een karaf kunt laten ademen, zodat hij de tijd krijgt om al zijn complexiteit en aroma’s van zwartebessenknoppen, framboos, sap en mokka tot uiting te brengen. Wie geduld heeft, zal verrast zijn door het potentieel dat deze wijn na verloop van tijd ontwikkelt!
Koop je Jonc-Blanc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Glanzende jurk
Neus
Met tonen van donker fruit en kruiden
Smaak
Krachtig en vol, met een mooie frisheid – bij het openen licht bruisend door het beschermgas, dat na het decanteren of na enkele minuten in het glas zal verdampen
Serveren
AT 14-16°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij vleeswaren, rood vlees, gebraden gevogelte...
Bettane & Desseauve
Domein met 1*ster (Een degelijke productie, een aanrader, die voldoet aan wat men mag verwachten van zijn of haar Appellaties)
Over het domein:
Isabelle Carles en Franck Pascal, die zich in 2000 in Vélines hebben gevestigd, hebben ervoor gekozen om pure, zwavelvrije wijnen te maken die zowel licht verteerbaar als fruitig zijn: wijnen die je met plezier drinkt. Het domein van 19 hectare, dat sinds Jaargang 2011 biodynamisch gecertificeerd is, is altijd volgens de principes van de biologische landbouw beheerd, om zowel het milieu als hun gezondheid te beschermen. Dat is een goede keuze gebleken, want zonder in de valkuil van de ‘nature-wijn’ te vervallen – waarbij de gisting op hol slaat – brengen ze een mooi, vrij samenhangend assortiment op de markt, afgestemd op het terroir, zonder technische hoogstandjes, op Bourgondische wijze.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 90/100 (Vintage 2017)
Beoordeeld wijngoed (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een goed productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze wijngoeden)
Over het domein:
Dit domein, gelegen op een klei-kalkbodem die uitkijkt over de rechteroever van de Dordogne, profileert zich als een van de drijvende krachten achter de heropleving van Bergerac. Isabelle Carles en Franck Pascal maken levendige en zuivere wijnen, met een intense karakter en een grote frisheid, die ze tegen zeer betaalbare prijzen aanbieden. De rode wijnen zijn zwavelvrij en bevatten geen toevoegingen, zelfs niet bij het bottelen. Deze aanpak is volledig onder de knie: na beluchting blijven de wijnen zuiver en stevig, met een perfecte, natuurlijke zuurgraad.