Deze Malbec is rijk en gestructureerd, met een goede spanning en een poederachtige textuur. De dichte, elegante tannines omlijsten aroma's van pittig rood fruit. Gerijpt in de Bourgondische traditie, verrast, bevraagt en verrukt Pure M!
Koop je Jonc-Blanc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Schitterende kleur
Neus
Aroma's van zwart fruit en mokka
Smaak
Rijk en gestructureerd met een goede spanning en een zilte afdronk - licht bruisend bij het openen door het beschermende gas, dat verdampt na het decanteren of enkele minuten in het glas.
Serveren
Decanteren bij 14-16°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Om van te genieten met gegrild rood vlees, eendenborst met sinaasappelsaus, een charcuterieschotel...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )
Over het domein:
Isabelle Carles en Franck Pascal, die in 2000 naar Vélines verhuisden, hebben ervoor gekozen om pure, zwavelvrije wijnen te maken die zowel makkelijk drinkbaar als fruitig zijn. Het domein van 19 hectare is sinds Jaargang 2011 biologisch-dynamisch gecertificeerd en wordt altijd al gerund volgens de principes van de biologische landbouw, om zowel het milieu als hun gezondheid te beschermen. En dat hebben ze goed gedaan, want zonder in de val te trappen van het maken van natuurlijke wijnen met een op hol geslagen gisting, produceren ze een behoorlijk coherent assortiment wijnen, gemaakt volgens het terroir, in een niet-technische Bourgondische stijl.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Estates beoordeeld (2021 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnbouwers met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze estates proeft)
Over het domein:
Dit domein, gelegen op een terroir van klei-kalksteen met uitzicht op de rechteroever van de Dordogne, is een van de drijvende krachten achter de heropleving van Bergerac. Isabelle Carles en Franck Pascal produceren levendige, pure wijnen met een intense expressie en een grote frisheid, die ze aanbieden tegen zeer betaalbare prijzen. De rode wijnen zijn zwavel- en inputvrij, zelfs bij het bottelen. Deze aanpak is meesterlijk: na de beluchting blijven de wijnen zuiver en evenwichtig, met perfecte, natuurlijke zuren.