20854 klantbeoordelingen

Le Clos d'un Jour - Cahors Un jour sur Terre 2018

Name: Le Clos d'un Jour - Cahors Een dag op aarde 2018
Brand: Le Clos d'un Jour
Rating: 3.8 (17 reviews)

Cahors|Rode wijn|Biologisch

3.8/5 (17 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

malbec

lange finale

fluweel

rood vlees

amfoor

favoriet

"6 keer Favoriet Guide Hachette"

Deze cuvée, afkomstig van malbecdruiven die op klei-kalkbodems zijn aangeplant, heeft in de loop der jaren maar liefst 6 Favorieten de Guide Hachette gekregen. Dit is de zesde voor een karakteristieke, krachtige en smakelijke 2018. De donkerpaarse wijn heeft uitbundige aroma's van zwart fruit (bosbes, cassis), kirsch en morelkers. In de mond is hij fluweelzacht, omdat de tannines perfect versmelten met de dichte structuur. De lange afdronk doet denken aan geplette aardbeien en zorgt voor een laatste vleugje verleiding. Een Cahors die zeker al klaar is om te worden geserveerd, maar ook gemaakt is voor de toekomst." (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Koop je Clos d'un Jour wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

20854 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Le Clos d'un Jour

Cuvée

Un Jour sur Terre

Jaartal

2018

Benaming

Cahors

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

100% Malbec

Terroirs

Kalkrijke kleigrond, gelegen op het derde terras, gericht op de opkomende en ondergaande zon

Wijnbouw

Biologisch gecertificeerd

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

In roestvrijstalen tanks, voorfermentatie gedurende 2-3 dagen, 4 weken gisting voor het persen met warme maceratie (27 °C), elke perceel wordt apart gevinifieerd.

Rijping

18 maanden in aardewerken kruiken voor een langzame en continue zuurstoftoevoer naar de wijn dankzij de poriën van de aarde.

Alcoholpercentage

15.5%

Biologisch

Oog

Diep granaatrode kleur

Neus

Elegant en zeer aromatisch

Smaak

Een ronde en evenwichtige wijn dankzij zijn specifieke rijping

Serveren

AT 17-18°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Te proeven bij vleeswaren, gekonfijte eend, gegrilde gerechten, cassoulet...

Meer informatie op Le Clos d'un Jour

Meer informatie op Cahors

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2021) 2*Coup de Coeur (opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn:

Deze cuvée, afkomstig van malbecdruiven die op klei-kalkbodems zijn aangeplant, heeft in de loop der jaren maar liefst 6 Favorieten de Guide Hachette gekregen. Dit is de zesde voor een karakteristieke, krachtige en smakelijke 2018. De donkerpaarse wijn heeft uitbundige aroma's van zwart fruit (bosbessen, cassis), kirsch en morellen. In de mond is alles fluweelzacht, omdat de tannines volledig opgaan in de dichte structuur. En de lange afdronk, die doet denken aan geplette aardbeien, zorgt voor een laatste vleugje verleiding. Een Cahors die zeker al klaar is om te worden geserveerd, maar ook gemaakt is voor de toekomst.

Over het domein:

Op een dag... Stéphane Azémar, architect van opleiding, en Véronique, archeologe, verlieten de regio Parijs om zich in 1999 te vestigen op een klein landgoed in Duravel, een dorp dat door een heuvelrug tegen de noordenwind wordt beschermd, en van de wijnbouw hun beroep te maken. Ze bewerken hun wijngaard (7 ha op het 3e terras van de Lot) op biologisch gecertificeerde wijze. Ze produceren ook saffraan.

Klantbeoordeling

3.8/5

op basis van 17 beoordelingen