"Een mooie mand van rood en zwart fruit met een vleugje bloemen is het aromatische geschenk van deze expressieve, mondstrelende wijn. De structuur lijkt nog steeds stevig, maar dat is een garantie voor een lange levensduur, want het materiaal is voldoende dicht om het te integreren". (Le Guide Hachette des Vins 2022). Deze rijke, krachtige Cahors kan nu gedronken worden, maar zal ongetwijfeld nog vele jaren elegant rijpen.
Koop je Clos d'un Jour wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Aantrekkelijke, heldere, briljante kleur
Neus
Rijke, krachtige smaken van gestoofd rood en zwart fruit, zoete specerijen
Smaak
Gestructureerd en rijk met veel elegantie
Serveren
Decanteren bij 17-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij koud vlees, gekonfijte eend, gegrild vlees, cassoulet...
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2022) 1*ster (zeer succesvolle wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Een mooie mand van rood en zwart fruit met een vleugje bloemen is het aromatische geschenk van deze expressieve, mondstrelende wijn. De structuur lijkt nog steeds stevig, maar dat is een garantie voor een lang leven, want het materiaal is voldoende dicht om het te integreren.
Over het domein:
Op een dag... Stéphane Azémar, architect van opleiding, en Véronique, archeologe, verlieten in 1999 de Parijse regio om zich te vestigen op een klein domein in Duravel, een dorp dat door een heuvelboog beschut is tegen de noordenwind, en van wijn hun beroep te maken. Ze beheren hun wijngaard (7 hectare op het 3e terras van de Lot) als een gecertificeerd biologisch bedrijf. Ze produceren ook saffraan.