Le Clos d'un Jour - Cahors Un jour sur Terre 2018
2*Coup de Coeur
Hachette
"6 keer Favoriet Guide Hachette"
Deze cuvée, afkomstig van malbecdruiven die op klei-kalkbodems zijn aangeplant, heeft in de loop der jaren maar liefst 6 Favorieten de Guide Hachette gekregen. Dit is de zesde voor een karakteristieke, krachtige en smakelijke 2018. De donkerpaarse wijn heeft uitbundige aroma's van zwart fruit (bosbes, cassis), kirsch en morelkers. In de mond is hij fluweelzacht, omdat de tannines perfect versmelten met de dichte structuur. De lange afdronk doet denken aan geplette aardbeien en zorgt voor een laatste vleugje verleiding. Een Cahors die zeker al klaar is om te worden geserveerd, maar ook gemaakt is voor de toekomst." (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Koop je Clos d'un Jour wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep granaatrode kleur
Neus
Elegant en zeer aromatisch
Smaak
Een ronde en evenwichtige wijn dankzij zijn specifieke rijping
Serveren
AT 17-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij vleeswaren, gekonfijte eend, gegrilde gerechten, cassoulet...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2021) 2*Coup de Coeur (opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Deze cuvée, afkomstig van malbecdruiven die op klei-kalkbodems zijn aangeplant, heeft in de loop der jaren maar liefst 6 Favorieten de Guide Hachette gekregen. Dit is de zesde voor een karakteristieke, krachtige en smakelijke 2018. De donkerpaarse wijn heeft uitbundige aroma's van zwart fruit (bosbessen, cassis), kirsch en morellen. In de mond is alles fluweelzacht, omdat de tannines volledig opgaan in de dichte structuur. En de lange afdronk, die doet denken aan geplette aardbeien, zorgt voor een laatste vleugje verleiding. Een Cahors die zeker al klaar is om te worden geserveerd, maar ook gemaakt is voor de toekomst.
Over het domein:
Op een dag... Stéphane Azémar, architect van opleiding, en Véronique, archeologe, verlieten de regio Parijs om zich in 1999 te vestigen op een klein landgoed in Duravel, een dorp dat door een heuvelrug tegen de noordenwind wordt beschermd, en van de wijnbouw hun beroep te maken. Ze bewerken hun wijngaard (7 ha op het 3e terras van de Lot) op biologisch gecertificeerde wijze. Ze produceren ook saffraan.