21328 klantbeoordelingen

Le Clos d'un Jour - Cahors Een dag op aarde 2018

Le Clos d'un Jour - Cahors Un jour sur Terre 2018

Cahors|Rode wijn|Biologisch

3.8/5 (17 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

Malbec

lange finale

fluweel

rood vlees

amfoor

favoriet

„Zes keer uitgeroepen tot Favoriet Guide Hachette“

«Deze cuvée, afkomstig van Malbec-druiven die op klei-kalkbodems zijn aangeplant, heeft in de loop der jaren maar liefst zes Favorieten gekregen Favorieten de Guide Hachette. Hier is de zesde voor een karakteristieke, krachtige en weelderige 2018. De donkerpaarse wijn ontvouwt uitbundig aroma’s van zwart fruit (bosbessen, zwarte bessen), kirsch en morellen. In de mond is alles fluweelzacht, zo goed als de tannines versmelten met de dichte structuur. En de lange afdronk, die doet denken aan geplette aardbeien, zorgt voor een laatste vleugje verleiding. Een Cahors die zeker al klaar is om geserveerd te worden, maar ook gebouwd is voor de toekomst.” (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Koop je Clos d'un Jour wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21328 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Le Clos d'un Jour

Cuvée

Un Jour sur Terre

Jaartal

2018

Benaming

Cahors

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

100% Malbec

Regio's

Kalkrijke kleigronden, gelegen op het derde terras, op het oosten en westen gericht

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

In roestvrijstalen tanks, maceratie vóór de gisting gedurende 2-3 dagen, 4 weken gisting vóór het persen met een warme maceratie (27 °C); elke perceel wordt apart gevinifieerd

Rijping

18 maanden in aardewerken kruiken voor een langzame en continue zuurstoftoevoer aan de wijn dankzij de poriën van het aardewerk

Alcoholpercentage

15.5%

Biologisch

Oog

Jurk in diep granaatrood

Neus

Elegant en zeer aromatisch

Smaak

Een ronde en evenwichtige wijn dankzij de specifieke rijping

Serveren

AT 17-18°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij vleeswaren, gekonfijte eend, gegrilde gerechten, cassoulet...

Meer informatie op Le Clos d'un Jour

Meer informatie op Cahors

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2021): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Deze cuvée, afkomstig van Malbec-druiven die op klei-kalkbodems zijn aangeplant, heeft in de loop der jaren maar liefst 6 Favorieten gekregen Favorieten de Guide Hachette. Hier is de zesde voor een karakteristieke, krachtige en weelderige 2018. De donkerpaarse wijn ontvouwt uitbundig aroma’s van zwart fruit (bosbessen, zwarte bessen), kirsch en morellen. In de mond is alles fluweelzacht, zo goed als de tannines versmelten met de volle body. En de lange afdronk, die doet denken aan geplette aardbeien, zorgt voor een laatste vleugje verleiding. Een Cahors die zeker al klaar is om geserveerd te worden, maar ook gebouwd is voor de toekomst.

Over het domein:

Op een dag... verlieten Stéphane Azémar, architect van opleiding, en Véronique, archeologe, de regio Parijs om zich in 1999 te vestigen op een klein landgoed in Duravel, een dorpje dat door een heuvelrug tegen de noordenwind wordt beschermd, en van de wijnbouw hun beroep te maken. Ze bewerken hun wijngaard (7 ha op het derde terras van de Lot) volgens gecertificeerde biologische methoden. Ze produceren ook saffraan.

Beoordeling van klanten

3.8/5

op basis van 17 beoordelingen