Château les Croisille - Cahors Divin 2020
1*Étoile
Hachette
92/100
Bettane & Desseauve
« Een mooie cuvée die 18 maanden in grote houten vaten heeft gerijpt, met uitnodigende aroma’s van gestoofd rood fruit, rozijnen en kirsch, aangevuld met balsamico-tonen. De smaak is vol, rijk en krachtig, met stevige tannines en een goed bewaarpotentieel. Een karaktervolle wijn die uitstekend past bij een kruidige maaltijd. ” (Le Guide Hachette 2024). Een uitzonderlijke Cahors!
Koop je Croisille wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Donkerrood, bijna zwart
Neus
Diepe aroma’s van rode en zwarte bessen, aangevuld met heerlijke kruidige tonen, die een zachte en soepele smaak beloven
Smaak
Een complexe en volle smaak die de Malbec, afkomstig van de drie mooiste percelen van het domein, prachtig tot uitdrukking brengt, met een grote finesse in de tannines
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur voor het proeven
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij wild, rood vlees, eend in saus, geroosterd ree, cassoulet...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 92/100
Domaine noté (gids 2021) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Een wijn van topklasse: intens, vol van smaak, krachtige tannines, vol van body en aroma’s, compact, met het kenmerkende Cadurcian-karakter van elegantie, finesse en textuur. Groot potentieel.
Over het domein:
Omringd door een uitstekend team belichaamt Germain Croisille de vernieuwing van Cahors, met een moderne aanpak waarbij het gebruik van nieuw hout is afgeschaft. De biologisch gecertificeerde wijnen zijn in finesse, toegankelijkheid, diepgang en terroir-expressie gegroeid. Het huidige niveau is opmerkelijk, met een frisse en uitgesproken stijl. Een prachtig succes dit jaar, alles is goed en van een ongeëvenaarde puurheid.
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2024) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)
Over de wijn:
Een mooie wijn die 18 maanden in grote eikenhouten vaten heeft gerijpt, met uitnodigende aroma’s van gestoofd rood fruit, rozijnen en kirsch, aangevuld met balsamico-achtige tonen. In de mond is hij vol, rijk en krachtig, met stevige tannines en een goed bewaarpotentieel. Een karaktervolle wijn die uitstekend past bij een kruidige maaltijd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) Vermeld
Over het domein:
Appellatie een nieuwe generatie wijnbouwers zien opkomen die gepassioneerd is door de malbec-druif. Zonder de grote Cahors-wijnen van weleer te verloochenen, die zonder meer goed rijpen, weten de nieuwe wijnbouwers uit Cahors de druif zo te bewerken dat deze een uitgesproken bloemig karakter krijgt. Germain Croisille, die het door zijn ouders opgerichte domein heeft omgevormd, beheerst de techniek zo goed dat hij cuvées van een zeldzame subtiliteit produceert, zonder af te wijken van de normen van de Malbec van de Causse. De subtiele extractie en de diepte van de rijping zorgen voor wijnen die nu al gedronken kunnen worden, maar ook geschikt zijn om te rijpen.
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Ontdek andere wijnen van het domein
